الأنشطة الحالية

• اجراء البحوث التي تتمشي مع خطة المعهد وخطة القسم.
• مشروع مخبوزات الذرة(منتجات للمرضي الذين يعانون من حساسية الجلوتين).
• مشروع منتجات الشعير (مثل خبز الشعير – البقسماط – المقرمشات – المنين وغيرها).
• مشروع التثقيف الغذائي.
• مشروع تغذية اطفال المدارس بالاشتراك مع وزارة التربية والتعليم .
• الاشراف علي المعامل المركزية بوزارة التضامن لاجتماعي.
• الاشتراك باللجان القومية والفنية لتقيم المطاحن والمخابز.
• انتاج اغذية صحية لبعض شرائح المجتمع.
• مشروع تدعيم دقيق القمح بالحديد بالاشتراك مع وزارة التضامن الاجتماعي ووزارة الصحة.
• المشاركة في المعارض الدولية والمحلية ببعض منتجات المخابز.
• عقد دورات تدريبية لبعض الجهات الخاصة مثل :هيئة الرقابة علي الصادرات والواردات.
• الاشتراك في لجنة السلامة والصحة المهنية.
• الاشتراك في لجنة الاغذية الخاصة.
• الاشراف علي رسائل الماجستير والدكتوراه.
• القيام بتحليل عينات داخل وخارج المعهد.