الأهداف

- إعداد أغذية خاصة تصلح لبعض الحالات المرضية و بعض الفئات الحساسة.
- إعداد أغذية خاصة تصلح للمراحل العمرية المختلفة ( الأطفال – الشباب – المسنين ).
-دراسة تأثير بعض العمليات التصنيعية على مكونات الأغذية.
-دراسة إضافة بعض المواد المضافة لبعض الأغذية ( الألوان – محليات ) و تأثير ذلك على صحة الفرد.
-استكمال بحوث متابعة النمط الغذائي فى مصر