نبذة تاريخية

يعتبر قسم السموم الفطرية من أقدم الأقسام بالمعمل المركزي للأغذية والأغذية وقد تم تطوير طرق التحاليل المستخدمة في هذا القسم تطورا هائلا حيث بدأ القسم باستخدام طريقة ألواح الكروماثوجرافي الرقيقة ثم أدخلت طرق القياس باستخدام الاحساس المناعية ومنها طريقة Eliza أيضا استخدام أجهزة الفلورميد ثم أخيرا أدخل التقدير باستخدام أجهزة HPLC وهي أجهزة عالية الكفاءة والدقة لتقدير السموم الفطرية في مختلف أنواع الأغذية والأعلاف .