الأهداف
يهدف المعمل إلي تقييم جودةوأمان المواد الدهنية والزيتية للأعلاف والأغذية وتحديد مدي الفائدة التغذوية لمواد الأغذية والأعلاف المستخدمة في تغذية الإنسان والحيوان من خلال تحليل التراكيب الدهنية للأحماض وكذا التحاليل الكيميائية والطبيعية للزيوت والدهون المضافة.