العلاقة بين الافلاتوكسين والاجهاد التاكسيدى وحدوث التهاب الضرع فى الماشية الحلاب
الملخص: يعتبر مرض التهاب الضرع من أهم أمراض القطعان الحلابة على الاطلاق لما يترتب عليه من خسائراقتصادية فادحه فى انتاج اللبن كماً ونوعا والذى قد يمتد ضرروته الى نسيج الضرع نفسه مما يؤدى إلى خروج الحيوان من القطيع الحلاب. علاج التهاب الضرع والسيطرة هي واحدة من أكبر التكاليف لصناعة الألبان في مصر، وأيضا عاملا هاما يؤثر على الاقتصاد المصرى مما يوجب محاولة التخلص من اسباب التهاب الضرع ومن بينها السموم الفطرية عن طريق تحليل العليقة ورفع كفاءة الحيوان المناعية ودراسة مسبباته.لذلك تهدف هذه الدراسة الى تقييم تاثير الافلاتوكسين ب1 على الاجهاد التاكسدى وحدوث التهاب الضرع فى الابقار الحلابة. وقد اجريت هذه الدراسة على 32 بقرة حلاب وتم تقسيمهم الى مجموعتين المجموعةالاولى (10بقرات) تتغذى على عليقة لاتتجاوز الحد المسموح به من الافلاتوكسين ب1 والمجموعة الثانية (22بقرة) تتغذى على عليقة بها مستويات عالية من الافلاتوكسين ب1 تم اخذ عينتين دم من كل حيوان الاولى لفصل البلازما لتقديرمستوايات مضادات الاكسدة الكلية ونشاط انزيمات البيروكسيديز جلوتاثيون، الكاتلاز والسوبراوكسيد ديسموتازوالمالوندالدهيد، وأكسيد النيتريك وتقييم استجابة المناعة الخلوية .وعينة الدم الاخرى يفصل منها السيرم لتقديرالنحاس والزنك كما تم فحص كل الابقار باختبار كاليفورنيا للكشف عن التهاب الضرع الغير ظاهرى وتم جمع عينتين لبن فى انابيب معقمة من كل بقرة من جميع الحيوانات عينة للفحص البكتيرى والأخرى لتقدير نسبة الدهن والبروتين باللبن والخلايا الجسدية.
واظهرت الدراسة نقصا معنويا فى مضادات الاكسدة الكلية و نشاط انزيم البيروكسيديز جلوتاثيون و نشاط انزيم الكاتلاز و نشاط انزيم اكسيد السوبر ديسموتاز(.23. ميكرومول/مل و60.71 مل يونت/مللتر، 723.31 يونت/مل ، 6.51يونت/مل على التوالى) وفى المقابل فى المجموعة الضابطة (040و47. 78. و801.9و7.52) اظهرت النتائج ارتفاعا معنويا فى مستوى المالوندالدهيد وأكسيد النيتريك (6.93 ملى مول 19.49 ونانو مول/ملى) فى المقابل فى حدث انخفاضا معنويا فى نسبة الخلايا الليمفاوية و النسبة المئوية للخلايا الاكولة والخلايا القاتلة.(.89% و71.45% و68.4%) فى المقابل فى المجموعة الضابطة (1.44% و85.34% و80.2%) ونتيجة لذلك فقد ارتفعت الأصابة بالتهاب الضرع الغير ظاهرى فى المجموعة الثانية وحدث انخفاضا معنوي فى كل من نسبة الدهن ونسبة البروتين فى الالبان(2028% و2.65%) فى المقابل فى المجموعة الضابطة (5.9% و4.39%). هذا وقد تم الكشف عن وجود الميكروبات الأتية: المكور العنقودى الذهبى ) 25 و31( % , آى كولاى ( 25 % ) , السبحى ديس جالاكتيا والعنقودى سالب الكواجيولاز ( 63 و 15% ) لكل منهما.
نستخلص من هذه الدراسة التاثير السلبى للافلاتوكسين على الابقار الحلاب مما ادى ارتفاع مستوى الاجهاد التاكسدى وحدث انخفاض فى المناعة مما ادى ارتفاع نسبة تعرض الابقار الحلاب للأصابة بالتهاب الضرع الغير ظاهرى وحدوث ارتفاع عدد الخلايا الجسدية و انخفاض فى كل من نسبة الدهن ونسبة البروتين فى الالبان.
ونوصى محاولة التخلص من اسباب التهاب الضرع ومن بينها السموم الفطرية عن تحليل العليقة ورفع كفاءة الحيوان المناعية لمقاومة مسببات التهاب الضرع .للمحافظة على الاقتصاد المصرى والثروة الحيوانية. الوعي بالخسائر الاقتصادية المرتبطة التهاب الضرع ما أدى إلى الرغبة في برامج مكافحة التهاب الضرع. وتركز برامج التحكم في الكشف عن التهاب الضرع ، وتحديد العامل المسبب والوقاية منه .
سنة النشر 2012
صفحات 54-47
مكان الإتاحة المجلة
رقم الإتاحة
أسم المركز
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
المواضيع الخاصة بـ (أجريس) فسيولوجيا الحيوان والكيمياء الحيوية الحيوانية
نوع المنشور بحوث وأنشطة تطبيقية
↑