|
|
COMPOSITION AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF ICE MILK MADE BY THE
USE OF QUINOA
|
|
|
الملخص: الخواص التركيبيه والوظيفيه للمثلج اللبنى المصنع باستخدام الكينوا.
|
| سنة النشر |
2016
|
| صفحات |
67-75
|
| أسم المركز |
|
| اسم الجريدة |
Egyptian J. Dairy Sci
|
| مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
| نوع المنشور |
دورية
|