|
التأثير الحافظ لزيت البردقوش كمضاد للميكروبات ومضاد للاكسدة
|
|
الملخص: ينتشر إستخدام البردقوش كنبات عطرى وطبى ولذا تم تقدير المركبات الكيميائية المكونة للزيت العطرى للبردقوش بإستخدام جهاز الكروماتوجرافى الغازى طيف الكتلة (GC\MS ) ، حيث تم التعرف على 38 مركب يمثلوا 96,82 % من إجمالى المركبات وتمثل المركبات الهيدروكربونية حوالى 61,48 % ، بينما تمثل المركبات الأكسيجينية 35,34 % وقد وجد أن مركب ألفا – فيللاندرين يعتبر المركب الرئيسى (8,87 %) ، يلية مركب ألفا –تربينين (7,37 %) ، يلية مركب جاما – تربينين (7,25 %) ثم كحول تربنين -4 اول (6,33 %) . كما تم دراسة تأثير زيت البردقوش العطرى على نمو ونشاط 4 سلالات من البكتريا و7 سلالات من الفطر بإستخدام طريقة إنتشار القرص Disc Diffusion . وقد دلت النتائج على تأثير زيت البردقوش على نمو كل من سلالات البكتريا والفطر خاصة عند إستخدامة بتركيزات مرتفعة ، فيما عدا خميرة السكاروميسز سيرفيسيا حيث كانت أكثر السلالاات مقاومة . بالاضافة إلى تقدير فاعلية زيت البردقوش كمادة مضادة للاكسدة على الشقوق الحره التى أضيفت فى صورة DPPH وقد أظهر زيت البردقوش العطرى نشاطا مضادا للأكسدة بنسبة تثبيط 88,82 % لأكسدة الشقوق الحرره عند أستخدامه بتركيز مرتفع (50000 جزء فى المليون ) مقارنة بمادة BHT التى أعطت نسبة تثبيط 65 % عند أستخدامها بتركيز 200 جزء فى المليون . كما تم دراسة التأثير البيولوجى لزيت البردقوش العطرى على فئران التجارب المرتفعة مستوى الكوليستيرول لمدة 6 أسابيع حيث أستخدام الزيت بتركيزين 1 مجم ، 2مجم / كجم من وزن الجسم مقارنة بفئران التجارب العادية وفئران مغذاه على BHT كمادة مضادة للأكسدة بتركيز 200 جزء فى المليون . أكدت النتائج على أن أعطاء زيت البردقوش للفئران عن طريق الفم بالجرعات السابقة أدى إلى إنخفاض مستوى كل من الكوليستسرول ، الجليسريدات الثلاثية والدهون الكلية فى السيرم مقارنة بالفئران المغذاه على وجبه مرتفعة الدهون وتحتوى على الكوليستيرول ، كذلك أعطاء مادة BHT للفئران عن طريق الفم أدى إلى خفض مستوى الكوليستسرول ، الجليسريدات الثلاثية والدهون الكلية فى السيرم ، كما دلت النتائج أيضا عل أن زيت البردقوش العطرى أدى إلى خفض انزيمات وظائف الكبد (إنزيمى ألانين أمينو ترانسفيريز ، أسبارتات أمينو ترانسفيريز) وكذلك وظائف الكلى (اليوريا – حمض اليوريك – الكرياتينين) فى سيرم دم الفئران . حيث إنخفضت إلى المستوى الطبيعى المقارب للفئران المغذاه على وجبة عادية خالية من الكوليستسرول . على العكس أدى أعطاء الفئران مادة BHT عن طريق الفم إلى زيادة إنزيمات وظائف الكبد ووظائف الكلى .
|
سنة النشر |
2009
|
أسم المركز |
|
اسم الجريدة |
Egypt. J. Bio.
|
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية |
|
نوع المنشور |
دورية
|