|
|
تأثير رجل الأسد علي وظائف الكبد و الكلي في الفئران المعاملة برابع كلوريد الكربون
|
|
الملخص:
يهدف هذا العمل إلى دراسة تأثير نشاط مضادات الأكسدة لنبات رجل الأسد Alchemilla) vulgaris) بتركيزات مختلفة لتوفير المزيد من الحماية ضد أمراض الكبد المزمنة. أظهرت النتائج أن أوراق رجل الأسد المجففة غنية في المحتوى الكلي من الفينولات العديدة والفلافونويدات (395,65 و 183,10 مللجرام / 100 جم على التوالي). وقد إنعكست تلك النتائج على نشاط مضادات الأكسدة النشاط (DPPH) حيث لوحظ أن نشاط مضادات الأكسدة في أوراق رجل الأسد المجففة كانت مرتفعة (131,74?). وكانت مركبات الفينولات العديدة الرئيسية هي حمض البنزويك (1084,63 جزء في المليون) تليها حمض الإيلاجيك والكاتيكول والكاتشين (614,16 و 580,54 و 566,53 جزء في المليون على التوالي) ثم حمض السالسليك و حمض البروتوكاتشويك (479,71 و 444,43 جزء في المليون على التوالي). أشارت نتائج المركبات الفلافونوية إلي أن أعلى محتوى كان في ليوتو-6-أرابينوز-8جلوكوز و أبجنين-6-رامينوز-8-جلوكوز والأسيتين و النارينجين و اللوتولين (40,01 ؛ 15,04 ؛ 8,07 ؛ 6,64 و 6,42 جزء في المليون على التوالي).
تم إستخدام 56 من ذكور الفئران الألبينو في التجربة البيولوجية. تغذت الفئران على الوجبة الأساسية لمدة أسبوعين قبل بداية التجربة. في البداية، تم تغذية الفئران المقسمة إلى ثمانية مجموعات رئيسية على الوجبات الغذائية لمدة 45 يومًا على النحو التالي: تم تغذية المجموعة الضابطة السالبة (المجموعة الأولى) على النظام الغذائي الأساسي. تم تغذية تسعة وأربعين فأر على النظام الغذائي الأساسي و المعاملة برابع كلويد الكربون في زيت البارافين (50 ? ح / ح ، 2 مل / كجم) مرتين بالحقن تحت الجلد لإحداث تلف الكبد المزمن ، ثم التقسيم إلى 7 مجموعات مرقمة من المجموعة 2 إلى المجموعة 8. تغذت فئران المجموعة الضابطه الموجبة على النظام الغذائي الأساسي حتى نهاية التجربة (المجموعة الثانية). المجموعة 3 و 4 تم معاملة الفئران 50 و 100 جزء في المليون من المستخلص الإيثانولي للأوراق على التوالي. أيضا المجموعة 5 و 6 تمت معاملة الفئران 50 و 100 جزء في المليون المستخلص المائي للأوراق على التوالي. تم تغذية جميع المستخلصات عن طريق الفم كل يوم. بينما تعاملت الفئران في المجموعة 7 مع أوراق رجل الأسد المجففة 1? و 2?. في نهاية فترة التجربة، تم جمع مصل الدم لتحديد وظائف الكبد ووظائف الكلى. تمت أخذ الكبد جراحياً للوصف التشريحي للأنسجة. كشفت النتائج أن التسمم برابع كلوريد الكربون تسبب في إختلال وظائف الكبد وذلك بارتفاع مستويات AST و ALT و ALP والبليروبين الكلي في المصل، في حين لوحظ إنخفاض معنوي في الألبيومين في المصل في مجموعة رابع كلوريد الكربون.
تشريحيا تسبب رابع كلوريد الكربون في إحتقان الأوردة المركزية، تكون دهون بخلايا الكبد، وإلتهاب الخلايا البؤرية في الكبد. عند المعاملة برجل الأسد بأشكاله وتركيزاته المختلفة يخفف من هذه الآثار الضارة ويخفف بشكل ملحوظ التغيرات المرضية والكيميائية الحيوية الناجمة عن رابع كلوريد الكربون خاصة مع مسحوق الأوراق بتركيز 2% و 100 جزء في المليون من المستخلص الإيثانولي. لذلك لخصت نتائج هذه الدراسة إلى أنه يمكن إقتراح رجل الأسد لحماية تسمم الكبد الناجم عن رابع كلوريد الكربون في الفئران. كشفت النتائج أيضًا إلي أن تأثير رجل الأسد لحماية الكبد يعزى إلى محتواه من مضادات الأكسدة وتأثيرها علي إلتقاط الشقوق الحرة.
|
| سنة النشر |
2018
|
| صفحات |
46-62
|
| مكان الإتاحة |
2157-944X
|
| رقم الإتاحة |
2157-944X
|
| أسم المركز |
|
| اسم الجريدة |
Food and Nutrition Sciences
|
| مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
| مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية |
أمنية جلال رفعت
قسم التغذية وعلوم الأطعمة – كلية الإقتصاد المنزلي – جامعة حلوان – القاهرة –مصر
مني سامي حلبي
قسم التغذية وعلوم الأطعمة – كلية الإقتصاد المنزلي – جامعة حلوان – القاهرة –مصر
آيه عبد الرحمن عمر
قسم التغذية وعلوم الأطعمة – كلية الإقتصاد المنزلي – جامعة حلوان – القاهرة –مصر
إيمان محمد المتولي
قسم الإقتصاد المنزلي- كلية البنات – جامعة عين شمس – القاهرة – مصر
|
| نوع المنشور |
دورية
|