تأثير الكوركيومين والنانوكوركيومين علي خفض سمية الألومنيوم في فئران التجارب

دورية
مؤتمر / ورشة عمل
تقرير فنى
رسالة ماجستير
كتاب أو فصل فى كتاب
رسالة دكتوراة
بحوث وأنشطة تطبيقية
نشرة إرشادية
بحث متقدم

الملخص: الألومنيوم معدن سام منتشر فى كل مكان ويؤثر بشكل رئيسى على المخ والعظام والطحال والكبد والكلى
ومكونات الدم. قامت ھذه الدراسة ببحث تأثير الكوركيومين والنانوكوركيومين على خفض سمية كلوريد
الألومنيوم فى الفئران المعاملة. تم تقسيم الفئران إلى 6 مجموعات: ( 1) المجموعة الضابطة، ( 2) فئران
معاملة بالكوركيومين ( 15 ملجم/كجم وزن جسم)، ( 3) فئران معاملة بالنانوكوركيومين ( 15 ملجم/كجم وزن
جسم)، ( 4) فئران معاملة بكلوريد الألومنيوم ( 100 ملجم/كجم وزن جسم)، ( 5) فئران معاملة بكلوريد
الألومنيوم + كوركيومين ( 100 ملجم كلوريد الألومنيوم + 15 ملجم كوركيومين/كجم وزن جسم)، ( 6) فئران
معاملة بكلوريد الألومنيوم + النانوكوركيومين ( 100 ملجم كلوريد الألومنيوم + 15 ملجم
نانوكوركيومين/كجم وزن جسم). وقد أدت معاملة الفئران بكلوريد الألومنيوم إلى زيادة معنوية فى وظائف
الكبد والكلى بينما وجد أن تناول الكوركيومين والنانوكوركيومين أدي إلي خفض التأثير الضار لكلوريد
الألومنيوم. كذلك، وجد أن المعاملة بكلوريد الألومنيوم أدت إلي زيادة معنوية فى الأصول الحرة وإنخفاض
في نشاط الأنزيمات المضادة للأكسدة فى البلازما. بينما وجد أن المعاملة بالكوركيومين والنانوكوركيومين
أدي إلي خفض الزيادة فى الأصول الحرة وزيادة نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة. أكدت ھذه النتائج أن
الكوركيومين والنانوكوركيومين قد خفض من التأثيرات السامة لكلوريد الألومنيوم فى الفئران، كذلك أظھر
أن النانوكوركيومين أفضل من الكوركيومين من حيث النشاط البيولوجى والنشاط المضاد للأكسدة سواء في
الفئران السليمة أو المعاملة بكلوريد الألومنيوم.

سنة النشر

2019

صفحات

64-73

مكان الإتاحة

2578-9635

رقم الإتاحة

2578-9643

أسم المركز

معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية

اسم الجريدة

International Journal of Food Science and Biotechnology