تأثير بعض مضادات الأكسدة علي فئران التجارب المعاملة بجزيئات ثاني أكسيد التيتانيوم النانونيه
الملخص:
كمادة مبيضة لبعض الأغذية ، و )TiO2NPs( يتم استخدام الجزيئات النانونية لثاني أكسيد التيتانيوم
كذلك في إنتاج المكملات الغذائية والعديد من المنتجات الأخري وذلك علي نطاق صناعي واسع. هذا، وقد ذكرت
هي أكثر سمية من الجزيئات )TiO2NPs( العديد من الدراسات أن الجزيئات النانونية لثاني أكسيد التيتانيوم
العادية لهذا المركب، علاوة علي أنها ربما تكون مسرطنة للبشر. لذلك كان الهدف من هذه الدراسة هو بحث تأثير
على الأصول الحرة وكذلك نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة في الفئران )V.E( وفيتامين ه )V.C( فيتامين ج
وقد أظهرت النتائج التي تم الحصول عليها أنه لم يتم العثور على اختلافات . TiO2NPs التي تم معاملتها ب
وكذلك في عدد )Ht( الهيماتوكريت ، )Hb( الهيموجلوبين ، )RBC( كبيرة في العد الكلي لخلايا الدم الحمراء
)TiO2NPs( في الفئران بعد معاملتها بالجزيئات النانونية لثاني أكسيد التيتانيوم )PLT( الصفائح الدموية
TiO2NPs أو مضادات الأكسدة الطبيعية )فيتامين ج وفيتامين ه (. من ناحية أخري فقد تسببت المعاملة ب
وحدها إلي زيادة ملحوظة في وظائف الكلى والكبد ، في حين أن تناول فيتامين ج أو فيتامين ه أو كلاهما أدى
لخفض هذه الزيادة ، كما أن تناول هذه الفيتامينات قد حافظ علي المعدلات الطبيعية لهذه الوظائف في
وحدها قد أدي لزيادة معدلات تكون TiO2NPs أيضًا ،وجد أن المعاملة ب .TiO2NPs الحيوانات غير المعاملة ب
الأصول الحرة في بلازما الفئران ، كما أحدث إنخفاضا معنويا في نشاط بعض الإنزيمات المضادة للأكسدة مثل
وكذلك أحدث إنخفاض في Glutathione-S-transferase (GST) و Superoxide dismutase (SOD)
في البلازما. وفي الوقت نفسه ، فإن المعاملة فيتامين ج أوفيتامين ه أو كلاهما قد )GSH( تركيز الجلوتاثيون
ومع تحسينه لنشاط الإنزيمات TiO2NPs أحدثت إنخفاضا في معدلات تكون الأصول الحرة في الفئران المعاملة ب
المضادة للأكسدة.
سنة النشر 2019
صفحات 91 - 103
أسم المركز
اسم الجريدة Egypt. J. Food. Sci.
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية
    مروة فاروق القاضي قسم الهندسة الكيماوية والبيتروكيماوية - الجامعة المصرية اليابانية - الإسكندرية - مصر
نوع المنشور دورية
↑