في كبد فئران التجارب نشاط الكزبرة المضاد للأكسدة و دورها الوقائى ضد رابع كلوريد الكربون المسبب للأكسدة المجهدة

الملخص: هذه الدراسة صممت لدراسة التأثير الوقائى لمضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة فى مسحوق الكزبرة المستخدم بنسبة 10% و الزيت الطيار الخاص بها المستخدم بنسبة 290 مليجرام/كجم عليقة ضد التأثير المؤكسد لرابع كلوريد الكربون فى فئران التجارب الألبينو. حيث تم تقسيم الفئران إلي مجموعتين رئيستين، المجموعة الأولى ( 6 فئران) تم تغذيتها على عليقة أساسية كمجموعة كنترول سالب ، المجموعة الثانية( 24 فأر) تم معاملتها برابع كلوريد الكربون المخفف بزيت البرافين (50% حجم/حجم) بواقع 2 مل/كجم من وزن الفئران مرتين أسبوعيا داخل الغشاء البروتونى ثم قسمت لأربعة مجاميع (6 فئرن لكل منها) و فقا للخطة التالية لمدة 30 يوم : مجموعة (1) كنترول موجب (تناولت عليقة أساسية فقط) ، مجموعة (2) تناولت عليقة قياسية + 25 مليجرام سليمارين /كجم ، مجموعة (3) تناولت عليقة أساسية + مسحوق الكزبرة بنسبة 10% ، المجموعة (4) تناولت عليقة أساسية + زيت الكزبرة الطيار بنسبة 290 مليجرام /كجم عليقة . وو جد ان الحقن داخل الغشاء البروتونى برابع كلوريد الكربون نتج عنه زيادة معنوية فى مستويات الأسبرتيت ترانس أمينيز ALT) ) و الألانين ترانس أمينيز AST) ) مع قلة فى الانزيمات المضادة للأكسدة. و أن مستويات البروتين الكلى والألبيومين في السيرم قد زادت بتغذية الفئران المعاملة برابع كلوريد الكربون علي زيت الكزبرة الطيار و مسحوقها. ووجد أيضا ان وظائف الكلى و الكبد قد تحسنت بزيادة معنوية فى الانزيماتالمضادة للأكسدة مثل السوبر أوكسيد دسميوتيز ((SOD و الجلوتاثيون بيروكسيديز ((GSH.Px . و اوضح الفحص الهستوباثولوجى حدوث ضرر بالكبد مع وجود مساحات كبيرة من الخلايا الكبدية الميتة الذى حل محلها أ رتشاح كبيرو خلايا ملتهبة و خلايا متليفة فى الفئران المعاملة برابع كلوريد الكربون. ووجد أن الزيت الطيار للكزبرة قلل معنويا التأثير السام لرابع كلوريد الكربون عند مقارنته بالكنترول الموجب وهذا مرتبط بتأثير مكوناته المضادة للأكسدة و الكاسحة للشقوق الحرة.
سنة النشر 2009
صفحات 381-403
مكان الإتاحة معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
رقم الإتاحة
أسم المركز
اسم الجريدة J. Biol. Chem.Environ. Sci
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
المواضيع الخاصة بـ (أجريس) العلوم والتكنولوجيا الغذائيةالمواد المضافة الى الأعلاف
مصطلحات
أكروفوك		 أكسدة. جرذان. كرب. كزبرة. مضادات المؤكسد.
نوع المنشور دورية
↑