|
|
انتاج بسكويت مالح غني بالبروتين ومضادات الاكسده.
|
|
|
الملخص: هذه الدراسة محاوله لانتاج بسكويت مالح. مدعم بمصادر نباتية غنية في البروتين والاملاح المعدنية ومضادات الاكسدة الطبيعية. للاستفادة من الدورالحيوي الذي تلعبه هذه المغذيات فى الوقاية من مدى واسع من امراض سوء التغذية الشائعة . مثل النحافة والانيميا وارتفاع الكوليسترول والسكر وتصلب الشرايين
|
| سنة النشر |
2013
|
| أسم المركز |
|
| المدينة |
Cairo
|
| اسم الجريدة |
Egypt.J.Agric.Res.,
|
| مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
| نوع المنشور |
دورية
|