تطوير فراز اسطواني لتدريج ثمار الزيتون
الملخص: يعتبر الزيتون واحد من أهم محاصيل دول حوض البحر الأبيض المتوسط (أسبانيا، ايطاليا، اليونان، البرتغال، المغرب، تونس، فلسطين، سوريا و مصر). وتنجح زراعة الزيتون في الأراضي الجديدة المستصلحة نظرا لقدرتها علي تحمل الظروف المناخية الصعبة كالجفاف والملوحة. وقد تزايدت المساحة المنزرعة في مصر من22000 فدان عام 1988 إلى 67523 فدان عام 1994 ثم أصبحت 118697 فدان عام 2003. وتطورت المساحة المثمرة من 14909 فدان عام 1988 إلى 78555 فدان عام 2003. و الزيادة ليست فقط في المساحة المثمرة ولكنها أيضا في إنتاجية الفدان حيث زادت من 2.05 طن/فدان عام 1988 إلى 3.8 طن/فدان عام 2003 (وزارة الزراعة، 2004)
أجريت هذه الدراسة بهدف تطوير وتصنيع ماكينة صغيرة من النوع الأسطواني لتقوم بتدريج ثمار الزيتون. بهدف نشرها داخل القرى المصرية كآلة بسيط يمكن نقلها بين الحقول أثناء حصاد هذه الثمار مما يساعد على تقليل نسبة الفاقد والتالف من الثمار خلال مراحل التداول المختلفة وتوفير العملات الصعبة التي تنفق في استيراد هذه الآلات وتشجيع التصنيع المحلى لهذه النوعية من الآلات بخامات مصرية متوفرة بالسوق المحلى.
-تم إجراء التجارب العملية باستخدام الآلة المصنعة لدراسة تأثير بعض العوامل الهندسية مثل معدل تغذية الثمار(350، 400، 450، 500 كجم/س )، سرعة دوران الغرابيل 20، 35، 50، 65 لفة/ د (0.419 ، 0.733، 1.047و 1.361 م/ث)، شكل خلايا الغرابيل (قضبان متوازية، خلايا مربعة) والتي تؤثر بدورها على سعة وكفاءة وأداء الآلة المقترحة باستخدام صنفين مختلفين من أهم أصناف الزيتون الثنائية الغرض والتي تنتشر زراعتها في مصر (البيكوال - المنزانللو).
ويمكن تلخيص أهم نتائج هذه الدراسة في النقاط التالية:
-العوامل المثلي لتشغيل الآلة باستخدام الخلايا ذات القضبان المتوازية كانت عند سرعة 35 لفة/دقيقة (0.733 م/ث) ومعدل تغذية للثمار قدره 400 كجم/س حيث أعطت أعلى كفاءة تدريج (94.6 و، 93.6 %) والتي توافقت مع سعة للآلة قدرها(328 و 315.7 كجم/س) للصنف البيكوال والمنزانيللو على التوالى.
بينما كانت العوامل المثلي لتشغيل الآلة باستخدام نفس معدل التغذية للثمار مع الخلايا المربعة وسرعة 50 لفة/دقيقة (1.047 م/ث) لغرابيل التدريج حيث كانت أعلى كفاءة تدريج (92.3 و 91.6 %) والتي توافقت مع سعة للآلة قدرها(333 و 317 كجم/س) للصنف البيكوال والمنزانيللو على التوالي.
-انخفضت نسب التلف الميكانيكي للثمار صنفي البيكوال والمنزانيللو عند تدريجها باستخدام الخلايا ذات القضبان المتوازية عند مقارنتها بالخلايا المربعة الشكل عند تدريجها تحت ظروف التشغيل المثلي للآلة، وكانت نسب التلف الميكانيكي للثمار منخفضة عن النسبة المسموح بها دوليا (5 %).
سنة النشر 2005
صفحات 404-420
مكان الإتاحة معهد بحوث الهندسة الزراعية
رقم الإتاحة
أسم المركز
المدينة القاهرة
اسم الجريدة المجلة المصرية للهندسة الزراعية
قسم بحوث تصنيع وتداول المنتجات الزراعية
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
المواضيع الخاصة بـ (أجريس) الهندسة الزراعية
مصطلحات
أكروفوك		 تدريج.
نوع المنشور دورية
↑