|
|
التكييف والتخزين الآمن لبذور اللوبيا باستخدام أكياس بلاستيكية محكمة الغلق
|
|
|
الملخص: أهم ميزة لأنظمة التخزين هي الحفاظ على سلامة الحبوب لفترة معينة مع الحد الأدنى من الخسارة في الجودة والكمية. الهدف الرئيسي من هذه الدراسة هو اختيار الظروف المناسبة التي تضمن عملية تخزين آمنة باستخدام التسخين بالأشعة تحت الحمراء بكثافة إشعاع مثلى تبلغ 882.67 واط / م 2 ووقت التعرض 15 دقيقة والأشعة فوق البنفسجية عند شدة إشعاع 3.538 ميجا واط / سم 2 والتعرض. وقت 40 دقيقة على قابلية تخزين بذور اللوبيا باستخدام أنواع مختلفة من الأكياس البلاستيكية المحكمة المحكم بالمقارنة مع الأكياس المنسوجة من مادة البولي بروبيلين (pp). كما تم تحديد التغيرات في جودة بذور اللوبيا أثناء تخزين بذور اللوبيا المعالجة مسبقًا من حيث المحتوى الرطوبي ومحتوى البروتين وعدد الميكروبات الكلي واكتشاف الحشرات. أظهرت النتائج أن المحتوى الرطوبي للبذور المخزنة في الأكياس المنسوجة من البولي بروبلين زاد على عكس نوعي الأكياس المحكم المدروسة ، وانخفض تركيز الأكسجين للأكياس المحكم أثناء فترة التخزين وزاد ثاني أكسيد الكربون على عكس الأكياس المنسوجة PP ، ومعدل الإصابة بالبذور. كانت الكائنات الحية الدقيقة والسوس أقل مقارنة بالعينات المخزنة في كلا النوعين من الأكياس المحكم ، وانخفض محتوى البروتين الخام للبذور المخزنة في أكياس محكمة الغلق بمعدل طفيف جدًا مقارنةً بالمخزون في الأكياس المنسوجة
|
| سنة النشر |
2021
|
| أسم المركز |
|
| اسم الجريدة |
Soil Science and Agricultural Engineering
|
| مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
| مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية |
|
| نوع المنشور |
دورية
|