|
|
دراسات هستوباثولوجية وهيماتولوجية لفئران غذيت على حبوب أذرة صفراء ملوثة بالاسبرجلس فلافس و / أو بالافلاتوكسينات
|
|
الملخص: دراسات هستوباثولوجية وهيماتولوجية لفئران غذيت على حبوب أذرة صفراء ملوثة بالأسبرجلس فلافس و/أو بالأفلاتوكسين
Abdel El Monem , nawal.; Bader,A.Y.; S K . Adbel – reheem and –M.F. Abol- Ela
Food Born Contamintion &Egyptian health ,University of mansoura, Nov.26-27,1996.
الملخص العربى
اجرى هذا البحث لدراسة بعض التغيرات النسيجية وبعض التغيرات فى مكونات الدم لفئران تجارب تمت تغذيتها على حبوب أذرة صفراء ملوثة بالآفلاتوكسنات و/او الفطر أسبرجلس فلافس.
وقد أدت تغذية فئران التجارب على غذاء ملوث بالآفلاتوكسنات او الجراثيم أو بكليهما (للفطر أسبرجلس فلافس) الى خفض معنوى فى الوزن مقارنا بالكنترول. وقد لوحظت زيادة الانخفاض فى وزن الفئران (986.3ميكروجرام/كجم حبوب) B1 بزيادة تركيز الافلاتوكسين فى الغذاءالملوث بالافلاتوكسين
219 ميكروجرام/كجم حبوب) +جراثيم الفطر أسبرجلس فلافس وايضا فان الفئران التى تغذت (B2 و
على هذة العليقة اظهرت بعض التغيرات المرضية مثل سقوط الشعر.أظهر الفحص الهستوباثولوجى لقطاعات فى نسيج الكبد أن كبد مجموعة فئران التجارب المقارنة والتى تغذت على غذاء خال من الافلاتوكسينات كان طبيعيا. وعلى الجانب الاخر فان مجموعات فئران التجارب والتى تغذت على غذاء يحتوى تركيزات مختلفة و/ أو جراثيم الفطر أسبرجلس فلافس اظهرت بعض التغيرات فى تركيب (B2,B1) من الآفلاتوكسينات
نسيج الكبد مثل وجود احتقان فى الوريد المركزى والاوعية والشعيرات الدموية واستسقاء فى خلايا الكبد.
أظهرت اختبارات الدم ان التركيز العالى من الافلاتوكسينات ادى الى خفض معنوى لعدد كرات الدم الحمراء, كما أدى الى زيادة معنوية لكل من عدد كرات الدم البيضاء وتركيز الهيموجلوبين وتركيزات بعض انزيمات الكبد
و جلوتامات أوكسال ترانس أميناز( SGPT) والتى تفرز فى الدم مثل جلوتامات بيروفات ترانس اميناز السيرم
والتى تستخدم كدلائل على التغيرات الهستوباثولوجية فى الكبد.(SGOT) السيرم
|
| سنة النشر |
1996
|
| صفحات |
113 – 125
|
| أسم المركز |
|
| المدينة |
المنصوره
|
| اسم الجريدة |
مجلد مؤتمر التلوث الغذائى وصحة الإنسان المصرى – 26 – 27 نوفمبر 1996
|
| مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
| مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية |
|
| المواضيع الخاصة بـ (أجريس) |
التلوث
|
| نوع المنشور |
مؤتمر / ورشة عمل
|