استخدام كسب الأوكارا كمصدر للبروتين النباتى فى علائق الدواجن
الملخص: أجريت هذه الدراسة بهدف تقييم تأثير إحلال الأوكارا كأحد مخلفات التصنيع الزراعى لفول الصويا بنسب 25 ، 50 ، 75 ، 100% بدلاً من كسب الصويا فى علائق كتاكيت اللحم على الكفاءة الإنتاجية ومعاملات الهضم والكفاءة الأقتصادية. أستخدم عدد 350 كتكوت غير مجنس عمر يوم واحد من سلاله ( الروص ) و قسمت الطيور على خمس معاملات متساوية العدد ( قسمت كل معاملة الى سبع مكررات بكل منها 10 كتاكيت ). غذيت الطيورعلى عليقتين العليقة الأولى مرحلة بادى – نامى ( 1-4 أسابيع ) تحتوى على 23% بروتين خام و 3000 كيلو كالورى طاقة ممثلة / كيلو جرام و الثانية مرحلة الناهى ( 5-7 أسابيع ) 20% بروتين خام و3100 كيلو كالورى طاقة ممثلة / كجم. وضعت جميع الطيور تحت نفس الظروف من الرعاية والمعاملات البيطرية حتى الأسبوع السابع من العمر.
أظهرت النتائج على مدار فترة التجربة الكلية أن التغذية على مستويات متدرجة من الأوكارا لتحل محل كسب فول الصويا على مستوى 25 ، 50 ، 75 % فى علائق التجربة عدم وجود فرق معنوى على معدل الزيادة فى وزن الجسم ومعامل تحويل الغذاء أو متوسط الوزن مقارنة بعليقه المقارنة بينما يوجد انخفاض معنوى عند مستوى 0.05% فى المعاملة التى غذيت على 100% أوكارا بالمقارنة بعليقة المقارنة والمعاملات الأخرى. كما وجد إنخفاض معنوى عند مستوى 0.05% فى المتناول من الغذاء عند أستخدام مستويات مختلفة من الأوكارا مقارنة بعليقة المقارنة . كذلك أظهرت النتائج عدم وجود فرق معنوى على مستوى 0.05% فى متوسط القيمة الهضمية للمادة الجافة والمادة العضوية والبروتين الخام مقارنة بعليقة المقارنة عند مستوى 25 ،50 ، 75 % إحلال محل كسب فول الصويا بينما كان الإحلال بالمستوى ( 100% ) له تأثير معنوى فى خفض القيم الهضمية والمحتجز من الأزوت.
أوضحت النتائج المتحصل عليها الخاصة بالذبيحة والأعضاء المختلفة لها عدم وجود فرق معنوى بمستويات الأحلال 25 ، 50 ، 75 % أوكارا محل كسب فول الصويا بينما كانت نسبة الإحلال الكامل نتائجها غير جيدة. وتبين النتائج أن إحلال كسب فول الصويا بالأوكارا حتى مستوى 75% أدى الى تخفيض تكلفة التغذية وكذلك توفير كميات من الخامات الغذائية مرتفعة السعر كسب فول الصويا كما أسهمت أيضاً فى تقليل التلوث البيئى الناتج عن عدم الأستفادة من هذه المخلفات
سنة النشر 2012
أسم المركز
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية
    نصر أحمد هاشم
    عبير أحمد محمود أبو زيد
نوع المنشور بحوث وأنشطة تطبيقية
↑