تأثير بعض مبيدات الحشائش ومخاليطها علي زيت بذرة السمسم

الملخص: درس تأثير مبيدات الحشائش الالاكلور، لينورون ، ديورون ، برومترين بتركيزات 2 لتر ، 1كجم ، 2/1كجم ، 1 كجم/ فدان علي التوالي وخلائط الالالكلور مع كل من الثلاثة مبيدات الأخرى بنفس التركيز والتي استخدمت في مقاومة الحشائش في حقول السمسم علي جودة وكمية الزيت الناتج . واستخدم جهاز التحليل الكروماتوجرافي بالغاز لدراسة تأثير المبيدات السابقة علي الأحماض الدهنية والهيدروكربونات والأستيرولات في زيت بذرة السمسم .
اتضح من الدراسة عدم وجود فروق ذات قيمة في النسبة المئوية للزيت المستخلص من كافة المعاملات عدا معاملة الالالكلور والتي قللت نسبة الزيت بحوالي 8 % اذا قورنت بمعاملة العزيق اليدوي والمستخدمة كمعاملة للمقارنة.
سببت كل المعاملات عدا خليط الالالكلور + اللينيرون زيادة في النسبة المئوية لحمض الينويك (ك18 :2) ودرجة عدم التشبع بينما قللت النسبة المئوية لحمض الاوليك (ك18 : 1). كما قللت النسبة المئوية لحمض البالمتك (ك16) بينما زادت النسبة المئوية لحمض الاستاريك (ك18) في كافة المعاملات عن معاملة المقارنة .
وقد زادت النسبة المئوية الكلية للاحماض الدهنية غير المشبعة في كل المعاملات ما عدا مخلوطي الالاكلور مع اللينيرون أو البرومترين والتي قللت هذه النسبة عن معاملة المقارنة .
كما زادت النسبة المئوية للمواد غير المتصبنة (الهيدروكربونات والاستيرلات) عن معاملة المقارنة في كافة المعاملات عدا معاملة البرومترين وقد لوحظ ان الهيدروكربونات السائدة ( التي تزيد نسبتها عن 5 % ) في معاملات المبيدات تختلف اختلافا بينا عن تلك السائدة في المقارنة. وقد سببت كل المعاملات يادة في النسبة المئوية للاسكوالين والكولسيترول وستيجماستيرول عن معاملة المقارنة. بينما انخفضت نسبة الكامبستيرول. وقد سببت معظم المعاملات عدا البرومترين والالالكلور ومخلوطهما زيادة في نسبة الهيدروكربونات الكلية الي الاستيرول. بصفة عامة لم تؤثر معظم معاملات مبيدات الحشائش عل النسبة المئوية لزيت بذرة السمسم ومع ذلك فقد زادت النسبة المئوية الكلية للأحماض الدهنية غير المشبعة ودرجة عدم التشبع والأحماض الدهنية الحرة والنسبة المئوية للمواد غير المتصبنة والهيدروكربونات في كل المعاملات تقريبا. وقد سببت معظم مبيدات الحشائش زيادة في النسبة المئوية لحمض اللينوليك (ك18 : 2) والأحماض الدهنية الحرة مما قد يؤثر علي ثبات الزيت وقيمته الغذائية.
سنة النشر 1988
صفحات 2223-2233
أسم المركز
المدينة القاهرة
اسم الجريدة annals of Agric. Sci., Moshtohor
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
المواضيع الخاصة بـ (أجريس) الأعشاب الضارة ومكافحتها
مصطلحات
أكروفوك		 ستيرولات. شيرج. مكافحة الأعشاب الضارة. هيدروكربونات.
الاجروفوك المقترح seed yield;seed oil;sesame seed oil quality;sesame seed oil quantity;seed oil fatty acids;
نوع المنشور دورية
↑