تأثير الاترازين على زيت بذرة ا اكتان
الملخص: درس تأثير مبيد الحشائش أترازين بثلاثة معدلات رش مختلفة هي 0.25 . ،0.3. ، 0.35كجم / فدان على كمية ونوعية زيت بذرة الكتان واستخدام جهاز التحليل الكروماتوجرافى بالغاز لتفريد وتقدير الأحماض الدهنية والهيدروكربونات والاستيرولات في زيت الكتان .
اتضح من الدراسة أن الاترازين بتركيزى 0.30 , 0.35كجم / فدان قد سبب زيادة في النسبة المئوية للزيت بينما قلت هذه النسبة عند تركيز 25و. كجم / فدان عن معاملة المقارنة .
وقد سببت المعاملة بالاترازين بتركيزاته المختلفة نقصا عن معاملة المقارنة في معامل انكسار الزيت والرقم اليودي ودرجة عدم التشبع والنسبة بين الاحماض الدهنية غير المشبعة الكلية إلي الاحماض الدهنية المشبعة الكلية كما قل رقم الحموضة ( نسبة الاحماض الدهنية الحرة ) عن مثيلة في معاملة المقارنة وذلك عند تركيزي 0.30 ؛ 0.35 كجم اترازين / فدان بينما زاد رقم الحموضة عند تركيز 0.25 كجم / فدان 0
وقد سببت المعاملة بالاترازين بكفافة تركيزاته زيادة عن معاملة المقارنة في رقم التصبن والنسبة المئوية لاحماض البالمتيك ( ك 16 ) والاستياريك ( ك 18 ) والاوليك ( ك 18 : 1 ) وعلي العكس فقد انخفضت النسبة المئوية لحمض اللينوليك ( ك 18 : 2 ) واللينولتيك ( ك 18 : 3 ) وقد اتضح أن النسبة المئوية للمواد غير المتبنة كذا نسبة الهيدروكربونات الي الاستيرولات يزدادان تدريجيا بزيادة تركيز الاترازين وقد زادت النسبة المئوية للاسكوالين ( مولد الكولستيرول ) عن المقارنة في كل معاملات الاترازين بينما زاد الكولستيرول عند تركيز 0.25 ؛ 0.3 كجم / فدان وقل عن المقارنة عند تركيز 0.35 كجم / فدان وقد اتضح ان الكامبستيرول وستيجماستيول وبيتاسيتوستيرول تقل بزيادة تركيز الاترازين 0
وبصفة عامة سببت المعاملة بالاترازين زيادة عن المقارنة في النسبة المئوية لزيت بذرة الكتان ورقم التعيين ولاحماض الدهنية المشبعة والهيدروكربونات الكلية بينما قللت الاحماض الدهنيية غير المشبعة والاستيرولات وحموضية الزيت 0
وجدير بالذكر أن الانخفاض في النسبة المئوية للاحماض الدهنية غير المشبعة عديدة الروابط الزوجية يؤثر علي الصفات الصناعية والغذائية لزيت بذرة الكتان 0

سنة النشر 1988
صفحات 2211-2220
أسم المركز
المدينة القاهرة
اسم الجريدة Annals of Agriculturaql Science Moshtohor
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية
    محمد وفيق حبيب
    مصطفي ابراهيم هاشم
مصطلحات
أكروفوك		 زيت بذور الكتان. ضمان الجودة.
الاجروفوك المقترح Atrazine herbicide;quantity oil;
نوع المنشور دورية
↑