استخدام المركبات الليبيدية كوسيلة للتمييز بين بعض المصادر الوراثية من الفول السودانى
الملخص: تهدف هذه الدراسة الى تقدير بعض الثوابت الطبيعية والكيماوية فى الزيت المستخلص من بعض المصادر الوراثية للفول السودانى وكذلك تركيب الاحماض الدهنية والمواد غير قابلة للتصبن للتمييز بين زيوت هذه المصادر الوراثية، وبالتالي الاستفادة من المعلومات المتحصل عليها قى برامج التربية.
واظهرت النتائج ان زيوت كل المصادر الوراثية تحت الدراسة تحتوى على نسبة عالية من حامض الاوليك وظهرت اعلى نسبة من هذا الحمض الدهنى غير المشبع فى الصنف التجارى جيزة 4 (52.90%) بينما كانت اقل نسبة فى المصدر الوراثى 5943 حيث كانت 42.68% . وكذلك احتوت زيوت كل المصادر الوراثية على نسبة اقل من حامض اللينوليك التى تراوحت من 28.49 % فى المصدر الوراثى 11034 الى 36.43% فى المصدر الوراثى 5943. ولقد وجد ان زيوت كل المصادر الوراثية تحتوى على كمية قليلة من حمض اللينولينيك الذى تراوح من 0.11 الى 0.46 % كذلك احتوت زيوت جميع المصادر الوراثية من الفول السودانى على نسبة عالية من الاستيرولات ( 58.84- 66.10%).
اظهرت النتائج المتحصل عليها فى نسب الاحماض الدهنية والمواد غير قابلة للتصبن وكذلك النسب بين الاحماض الدهنية المختلفة والهيدروكربونات والاستيرولات انه هناك فروق بين زيوت المصادر الوراثية تحت الدراسة.
سنة النشر 2006
صفحات 88-99
أسم المركز
الدولة مصر
المدينة القاهرة
الناشر Name: الجمعية المصرية للعلوم التطبيقية بالشرقية
اسم الجريدة المجلة المصرية للعلوم التطبيقية
المجلد 21 . 1
قسم بحوث تكنولوجيا البذور
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
المواضيع الخاصة بـ (أجريس) زراعة المحاصيل
مصطلحات
أكروفوك		 فول سوداني.
نوع المنشور دورية
↑