فطريات العفن المصاحبة لحبوب الذرة الصفراء المجمعة من محافظات مصر المختلفة وسمومها الفطرية

الملخص: أكدت تجارب العزل من عينات حبوب 5 هجن ذرة صفراء مجمعة من محافظات مصر المختلفة تواجد عدد كبير من فطريات العفن مصاحبا لحبوب تلك الهجن. وقد عرفت الفطريات المعزولة بأنها أسبرجلس نيجر، أسبرجلس فلافس ، أسبرجلس كلافاتس ، أسبرجلس كنديدس ، أسبرجلس أوكراسيوس ، أسبرجلس فرسيكولر ، فيوزاريوم مونيليفورم ، فيوزاريوم سولاني ، هميكولا ، ميكور ، بنسليوم بالإضافة لمجموعة أخري من الفطريات التى لم تعرف أو تعرف علي مستوي النوع. وقد سجل أعلي تكرار لفطريات العفن المعزولة علي عينات حبوب محافظتي المنيا والشرقية علي التوالي بينما سجل أقل تكرار للفطريات المعزولة علي عينات الذرة الصفراء المجمعة من محافظتي أسيوط وقنا. كما تباينت فطريات العفن المعزولة في تكرارتها علي حبوب الخمس هجن من حبوب الذرة الصفراء المختبرة والمسماه SX-3062, SX-SHAMS, SX-3080, 3WC-352 and SX-30N11 من محافظة إلي أخري حيث تأثر تواجد تلك الفطريات علي نفس الهجين المختبر بمصدر عينات الحبوب المجمعة. كان واضحا من النتائج سيادة مجموعة الأسبرجلس المعزولة علي حبوب الذرة الصفراء مقارنة بمجموعة الفيوزاريوم والمجموعات الأخري المعزولة في كل المحافظات الممسوحة. لم يسجل أي تواجد لأي فطر من مجموعة الفيوزاريوم علي عينات حبوب الذرة الصفراء المجمعة من محافظة أسيوط، كما لم يكتشف وجود فطر فيوزاريوم مونيليفورم في كل العينات المختبرة من محافظة قنا. وجدت كل العينات المجمعة لهجن الذرة الصفراء الخمس المختبرة أنها ملوثة بكميات معقولة من الأفلاتوكسينات. وقد سجلت أعلي كمية من الأفلاتوكسينات المقدرة في عينات حبوب الهجين 3WC-352 المجمعة من محافظة المنيا متبوعة بالهجين SX-SHAMS (المنيا) والهجين SX-3080 (الجيزة). وعلي الجانب الآخر كان فطر أسبرجلس فلافس قادرا علي إنتاج الأفلاتوكسينات B1, B2, G1, G2 تحت ظرف المعمل وكانت كميات الأفلاتوكسين B1 أعلي من B2 بينما كان G2 أعلي من G1. كما كان أيضا الفطر أسبرجلس أوكراسيوس قادرا علي إنتاج كمية عاليه من سم الأوكراتوكسين بينما إستطاع الفطر فيوزاريوم مونيليفورم إنتاج كمية كبيرة من سم الزيرالينون تحت ظروف المعمل.

سنة النشر 2011
أسم المركز
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية
    نوال عبد المنعم عيسي قسم النبات الزراعى - كلية الزراعة بمشتهر - جامعة الزقازيق ( فرع بنها )
    جهاد محمد دسوقي الهباء قسم النبات الزراعى - كلية الزراعة بمشتهر - جامعة الزقازيق ( فرع بنها )
    فتحى جاد محمد قسم النبات الزراعى - كلية الزراعة بمشتهر - جامعة الزقازيق ( فرع بنها )
    إبراهيم سابق أحمد سابق باحث في شركة مصر بيونير للبذور
نوع المنشور بحوث وأنشطة تطبيقية
↑