|
|
تأثير اضافة الانزيمات المحللة للبروتبن و الدهن على خواص الجين الجودة
|
|
| سنة النشر |
2002
|
| مكان الإتاحة |
معهد بحوث الانتاج الحيوانى- شارع نادى الصيد- الدقى - الجيزة
|
| رقم الإتاحة |
|
| أسم المركز |
|
| الدولة |
مصر
|
| المدينة |
الزقازيق
|
| اسم الجريدة |
Zagazig University Medical Journal
|
| المجلد |
8
. 2
|
| قسم |
بحوث ميكروبيولوجيا الألبان
|
| مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
مصطلحات
أكروفوك |
إسترازات.
تحلل البروتين.
جبن.
|
| نوع المنشور |
دورية
|