|
|
Natural antioxidants and their potential application in functional dairy foods
|
|
| سنة النشر |
2007
|
| صفحات |
p. 16
|
| مكان الإتاحة |
معهد بحوث الانتاج الحيوانى- شارع نادى الصيد- الدقى- الجيزة
|
| رقم الإتاحة |
|
| أسم المركز |
|
| اسم الجريدة |
10th Egyptian Conference for Dairy Science and Technology
|
| مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
| مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية |
هناء حسين السيد
المعهد القومى للتغذية
شادية امين فريج
المعهد القومى للتغذية
|
| المواضيع الخاصة بـ (أجريس) |
العلوم والتكنولوجيا الغذائية
|
مصطلحات
أكروفوك |
أطعمة صحية.
جذور حرة.
مضادات المؤكسد.
|
| الاجروفوك المقترح |
definition;types function;safety application;
|
| نوع المنشور |
مؤتمر / ورشة عمل
|