تأثير الاس الهيدروجينى لوسط التخليل على صفا ت الجبن الدمياطى اثناء التخزين
سنة النشر 2002
صفحات 1977-1988
مكان الإتاحة معهد بحوث الانتاج الحيوانى- شارع نادى الصيد- الدقى- الجيزة
رقم الإتاحة
أسم المركز
المدينة مشتهر
اسم الجريدة Annals of Agricultural Science Moshtohor
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
مصطلحات
أكروفوك		 إسترازات. تخزين. جبن. درجة حموضة.
الاجروفوك المقترح Domiati cheese;
نوع المنشور دورية
↑