|
|
استخدام بيئة منخفضة التكلفة في الانتاج الميكروبى للسكريات العديدة من سلالة بكتريا Kefiranofaciend Lactbacilus و الخميرة
|
|
| سنة النشر |
2010
|
| صفحات |
597-609
|
| مكان الإتاحة |
معهد بحوث الانتاج الحيوانى- شارع نادى الصيد- الدقى- الجيزة
|
| رقم الإتاحة |
|
| أسم المركز |
|
| اسم الجريدة |
Proceeding of the 11th Egyptian Conference Dairy Science & Technology
|
| مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
| مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية |
سماح احمد شلبى
قسم علوم الاغذية - جامعة عين شمس
محمد نبيل ابراهيم المجدوب
قسم علوم الاغذية - جامعة عين شمس
|
مصطلحات
أكروفوك |
خمائر.
سكريدات متعددة.
شرش.
عصية لبنية.
لكتوز.
|
| الاجروفوك المقترح |
Lactobacillus kefiranofacie;exopolysaccharides;kefiran;
|
| نوع المنشور |
مؤتمر / ورشة عمل
|