|
|
Enhancement of nutritional and biological values of Labneh by
adding dry leaves of Moringa oleifera as innovative dairy products
|
|
| سنة النشر |
2013
|
| صفحات |
1594-1602
|
| مكان الإتاحة |
معهد بحوث الانتاج الحيوانى-شارع نادى الصيد- الدقى- الجيزة
|
| رقم الإتاحة |
|
| أسم المركز |
|
| اسم الجريدة |
World Applied Sciences Journal
|
| ISSN |
1818-4952
|
| مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
مصطلحات
أكروفوك |
بروتينات.
تخزين.
حموضة.
رماد.
شوع.
فيتامينات.
كربوهيدرات.
معادن.
|
| الاجروفوك المقترح |
Biological values (BV, TD, NPU;Microbiological quality;Labneh cheese;Total Solid;
|
| نوع المنشور |
دورية
|