|
|
الميكروبات الهوائية المتجرثمة فى بعض الاغذية ذات الاصل الحيوانى
|
|
|
الملخص: تم اجراء الفحص الميكروبيولوجى على عدد 150 عينة من الاغذية بواقع عدد 25 عينة من مجمدات اللحم البقرى واللحم المفرى والسجق وكذلك اللبن البقرى الخام واالجبن الابيض الدمياطى واللبن البودرة المعلب كامل الدسم وذلك لاستبيان احتمالية تواجد الميكروبات الهوائية المتجرثمة وايضا مقدرة تلك الجراثيم على تحليل البروتينات والدهون فى تلك الاغذية.
|
| سنة النشر |
2005
|
| صفحات |
26-19
|
| مكان الإتاحة |
مكتبة معهد بحوث صحة الحيوان
|
| رقم الإتاحة |
|
| أسم المركز |
|
| المدينة |
الزقازيق
|
| اسم الجريدة |
مجلة الزقازيق الطبية البيطرية
|
| مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
| المواضيع الخاصة بـ (أجريس) |
العلوم والصحة البيطرية - الجوانب العامة
|
| الاجروفوك المقترح |
ِAerobic Sporeforming Bacteria;
|
| نوع المنشور |
دورية
|