دراسة عن متبقيات بعض العناصر الضارة فى استاكوزا المياه العذبة وعلاقتها بالصحة العامة
الملخص: أجريت هذه الدراسة لقياس متبقيات عدد من العناصر فى عضلات سمك الكرى (استاكوزا المياه العذبة) وكذلك قياس تلك العناصر فى المجارى المائية التى يعيش فيها هذا الحيوان . تم اخذ 24 عينة مياه وكذلك 24 عينة من سمك الكرى (استاكوزا المياه العذبة) وتم تجميع العينات من الشويك والقراقرة وهما من القرى التابعة لمدينة الزقازيق اوضحت النتائج ان جميع عينات المياه المختبرة كانت تحتوى على كادميوم , رصاص وزئبق بتركيزات اعلى من الحدود المسموح بها من منظمتى الاغذية والزراعة اما النحاس والزنك فقد وجد بكميات اقل من المسمح بها فى جميع عينات العضلات
من نتائج السابق نستلص ان سمك الكرى استاكوزا المياه العذبه وكذلك المياه التى تعيش فيها تعانى من التلوث بالكادميوم والرصاص والزئبق ولذلك فان استهلاك لحوم هذا الحيوان تنطوى على مخاطر صحية فاننا لا ننصح باستعمال سمك كرى استاكوزا المياه العذبه كطعام
سنة النشر 2003
صفحات 505-517
مكان الإتاحة مكتبة معهد بحوث صحة الحيوان
رقم الإتاحة
أسم المركز
المدينة القاهرة
اسم الجريدة المجلة الطبية البيطرية
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية
    هانى حامى حليم
    وائل محمد صلاح الدين
المواضيع الخاصة بـ (أجريس) العلوم والصحة البيطرية - الجوانب العامة
مصطلحات
أكروفوك		 سرطان النهر. مخلفات. مصر.
الاجروفوك المقترح hazard;fresh water;
نوع المنشور دورية
↑