الموقف الحالـي لمحصول البطاطس - 2019
الملخص: _________________________________________________________________________________________________
• قسم بحوث التحليل الاقتصادي للسلع الزراعية، معهد بحوث الاقتصاد الزراعي، مركز البحوث الزراعية، وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، يونية 2019.
_________________________________________________________________________________________________
يتضمن هذا التقرير البيانات التفصيلية والرسومات البيانية عن مساحة وإنتاجية وإنتاج البطاطس على مستوى الجمهورية والمحافظات، وأهم الأصناف المزروعة، وتكاليف إنتاج الفدان، والسعر المزرعي، وأربحية الفان، للبطاطس، كما يتضمن الموقف الحالي للسوق العالمي والصادرات المصرية من البطاطس الطازجة.
ويتلخص التقرير في النقاط التالية:
- تشير البيانات الإحصائية خلال الفترة (2013-2017) أن مساحة البطاطس بالجمهورية بلغت حوالي 415 ألف فدان في عام 2017 بزيادة نحو 9.5% عن مثيلتها في عام 2016، حيث مثلت المساحة المزروعة بالبطاطس في العروات الشتوية والصيفية والنيلية نحو 55%، 33%، 12% من إجمالي مساحة المزروعة بالبطاطس البالغة حوالي 404 ألف فدان في متوسط الفترة (2013-2017) على الترتيب. كما زاد إجمالي إنتاج البطاطس في عام 2017 والبالغ حوالي 4.841 مليون طن بنحو 6.9% عن مثيله في عام 2016، ومثل إجمالي إنتاج البطاطس من العروات الشتوية و الصيفية والنيلية نحو 54%، 36%، 10% من إجمالي إنتاج البطاطس البالغ حوالي 4.557 مليون طن في متوسط الفترة (2013-2017) على الترتيب. بلغت إنتاجية البطاطس للعروات الشتوية والصيفية والنيلية حوالي 11.41، 12.7، 10.13 طن للفدان في عام 2017 بزيادة نحو 7.9%، 4.5%، 12.1% عن مثيلها في عام 2016 للعروات الثلاثة على الترتيب.
- وفي متوسط الفترة (2015-2017) تبين أن محافظات البحيرة والمنوفية والدقهلية ومنطقة النوبارية والمنيا والوادي الجديد والغربية تستحوذ على نحو 73.1% من إجمالي المساحة المزروعة بالبطاطس والبالغة حوالي 410 ألف فدان، وتستحوز على نحو 71% من إجمالي إنتاج البطاطس البالغ حوالي 4.636 مليون طن، بينما تراوحت إنتاجية فدان البطاطس في المحافظات التي تفوقت على متوسط إنتاجية الجمهورية البالغة حوالي 11.31 طن بين حد ادنى بلغ حوالي 11.34 طن لمحافظة بني سويف وحد اعلى بلغ حوالي 16.98 طن لمحافظة سوهاج.
- كما تشير البيانات الإحصائية أن الأصناف تنقسم إلي نوعين هما ( أصناف مستوردة ، وأصناف كسر محلي)، و أن إنتاجية الأصناف المستوردة تفوق إنتاجية أصناف كسر محلي، وفي متوسط الفترة (2015-2017) تستحوز أصناف "أسبونتا" و"دايمونت" و"كار" و"ليدي روزيتا" على نحو 66.7%، 69.2% من إجمالي المساحة وإجمالي إنتاج أصناف البطاطس العروة الشتوية على الترتيب، بينما تراوحت إنتاجية الفدان لأصناف البطاطس بين حد أدنى بلغ حوالي 8.91 طن لصنف "جيلاتيكا" وحد اعلى بلغ حوالي 12.01 طن لصنف "برما"، وفي متوسط نفس الفترة استحوزت أصناف "أسبونتا" و"كار" و"دايمونت" و"هرمز" على نحو 61.4%، 63% من إجمالي المساحة وإجمالي إنتاج أصناف البطاطس العروة الصيفية على الترتيب، بينما تراوحت إنتاجية الفدان لأصناف البطاطس بين حد أدنى بلغ حوالي 9.37 طن لصنف "برما" وحد اعلى بلغ حوالي 15.85 طن لصنف "بمبا"، وفي متوسط نفس الفترة استحوزت أصناف "برما" و"كار" و"دايمونت" و"أسـكنت" و"أسبونتا" و"ليدي روزيتا" و" ليدي بلفورد" على نحو 80.4%، 80% من إجمالي المساحة وإجمالي إنتاج أصناف البطاطس العروة النيلية على الترتيب، بينما تراوحت إنتاجية الفدان لأصناف البطاطس بين حد أدنى بلغ حوالي 7 طن لصنف "بلينى" وحد اعلى بلغ حوالي 13.04 طن لصنف " أرن".
- تشير البيانات الإحصائية إلى زيادة متوسط السعر المزرعي للبطاطس في العروتين الصيفية والنيلية خلال الفترة (2013-2017) من حوالي 1182، 1313 جنيه عام 2013 إلى حوالي 2006، 1927 جنيه في عام 2017 بزيادة نحو 69.7%، 46.8% عن مثيله في عام 2013 على الترتيب.
- زاد إجمالي تكاليف إنتاج فدان البطاطس للعروتين الصيفية والنيلية بنحو 49.4%، 18% في عام 2017 بالمقارنة بمثيله في عام 2016 والبالغ حوالي 17.002، 16.541 ألف جنيه على الترتيب، وفي متوسط الفترة (2015-2017) مثل ثمن التقاوي وأجور العمالة البشرية نحو 63.4%، 63.8% من إجمالي تكاليف فدان البطاطس بدون الايجار والبالغ حوالي 12.812، 9.861 الف جنيه للعروتين الصيفي والنيلي على الترتيب، ومثل قيمة إيجار فدان البطاطس نحو 16.1%، 19.2% من إجمالي تكاليف فدان البطاطس البالغة حوالي 15.277، 9.112 ألف جنيه للعروتين الصيفي والنيلي على الترتيب. زاد إجمالي إيراد فدان البطاطس للعروتين الصيفية والنيلية بنحو 49.3%، 31.5% في عام 2017 بالمقارنة بمثيله في عام 2016 والبالغ حوالي 13.939، 8.994 ألف جنيه على الترتيب، وقد حقق فدان البطاطس صافي عائد في العروتين الصيفية والنيلية حوالي 4.604 7.695 ألف جنيه بزيادة نحو 50.3%، 2% عن مثيله في عام 2016 على الترتيب.
- يتركز نحو 74.8% (364.6 مليون طن) من حصة الإنتاج العالمي في كل من (الصين، الهند، روسيا، أوكرانيا، أمريكا، ألمانيا، بنجلاديش، بولندا، هولندا، فرنسا)، تنتج الصين وحدها نحو 40.1% من إنتاج العالم، يليها الهند بـنحو 10% في عام 2017. تتوزع حصة صادرات البطاطس الطازجة علي قرابة 130 دولة وتقدر بحوالي 12.2 مليون طن خلال متوسط الفترة (2013-2017)، حيث يتركز نحو 60% من حصة الصادرات العالمية في أهم خمس دول وهي هولندا وفرنسا وألمانيا وبلجيكا ومصر. تبلغ عدد الأسواق المستوردة للبطاطس الطازجة قرابة 160 دولة وتقدر بحوالي 11.9 مليون طن في متوسط الفترة (2013-2017) حيث يتركز نحو 45% من حصة الواردات العالمية في أهم خمس دول رئيسية وهي بلجيكا وهولندا وألمانيا وإيطاليا وأمريكا.
- زاد حجم الصادرات المصرية من البطاطس الطازجة من عام 2017 والبالغة حوالي 782 ألف طن بنحو 95% عن مثيلها في عام 2016، وتابعه زيادة في إجمالي قيمة هذه الصادرات من حوالي 142 مليون دولار في عام 2016 إلى حوالي 263 مليون دولار في عام 2017 بنسبة بلغت نحو 85.2%، وخلال الفترة (2016-أكتوبر 2018) صدرت مصر البطاطس الطازجة إلى 56 دولة، وتعد كل من روسيا واليونان ولبنان والإمارات وإيطاليا وألمانيا من اهم تلك الدول حيث مثلت هذه الدول مجتمعه أكثر من نحو 80% من إجمالي الصادرات المصرية من البطاطس الطازجة، وتأتي روسيا الإتحادية في المرتبة الاولى من حيث كمية الواردات من البطاطس حيث تمثل نحو 42% من أجمالي صادرات مصر من البطاطس التي بلغت حوالي 624 ألف طن بإجمالي قيمة 3.201 مليار جنيه.
_________________________________________________________________________________________________
عنوان الصفحة علي الويب
سنة النشر 2019
صفحات 01 - 33
مكان الإتاحة مكتبة معهد بحوث الاقتصاد الزراعي-7 ش نادى الصيد - مبنى الهيئات والشركات - الدقي- الجيزة (الدور الرابع)
رقم الإتاحة
أسم المركز
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
نوع المنشور تقرير فنى
↑