الموقف الحالي والتصور المستقبلي للقمح - 2012
الملخص: ________________________________________________________________________________________________
• قسم بحوث التحليل الاقتصادي للسلع الزراعية، معهد بحوث الاقتصاد الزراعي، مركز البحوث الزراعية، وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أكتوبر 2012.
________________________________________________________________________________________________
يعتبر القمح من أهم المحاصيل الغذائية في مصر، ويصنع منه الخبز الذي يعتبر غذاءً أساسياً لغالبية السكان، وتولي الدولة عناية لزراعته وزيادة إنتاجه لتضييق الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك وتقليل وارداته، وقد أدت السياسة التي اتبعتها الدولة في السنوات الأخيرة وخاصة السياسة السعرية إلى حدوث طفرة كبيرة في إنتاج القمح فتحققت زيادة كبيرة في إنتاجيه الفدان ومساحة القمح، وبالتالي زيادة كبيرة في إنتاجه الكلى.
ويتضمن هذا التقرير البيانات التفصيلية والرسومات البيانية عن مساحة وإنتاجية وإنتاج القمح على مستوى الجمهورية والمحافظات، وأهم الأصناف المزروعة، وتكاليف إنتاج الفدان، والسعر المزرعي، وأربحية المزارع، والواردات من القمح، واستهلاكه الكلي والفردي ومعدل الاكتفاء الذاتي منه.
وتتلخص أهم النتائج فيما يلي:
- زادت المساحة المزروعة بالقمح من 2.5 مليون فدان عام 2000 إلى نحو 3 مليون فدان عام 2011 بمعدل نمو سنوي قدره بنحو 2.5%، كما ارتفعت إنتاجية فدان القمح من نحو 2.67 طن عام 2000 إلى نحو 2.75 طن عام 2011 بزيادة بلغت نحو 0.08 طن عن مثيله في عام 2000، وذلك لأنتشار زراعة مساحات من أصناف القمح مرتفعة الإنتاجية، وزاد إنتاج القمح من نحو 6.6 مليون طن في عام 2000 ليصل إلى نحو 8.4 مليون طن عام 2010 بمعدل نمو سنوي قدر بنحو 2.2%. ومن المتوقع لعام 2012 أن تبلغ مساحة القمح نحو 3.2 مليون فدان وهي تزيد عن مساحة عام 2011 بنحو 4.7%، وإن يبلغ متوسط إنتاج الفدان نحو 2.8 طن، وعلى ذلك فمن المتوقع إن يصل إنتاج القمح عام2012 إلى نحو 8.960 مليون طن بزيادة نحو 6.6% عن عام 2011.
- كمتوسط للفترة (2009-2011) مثل إجمالي المساحة المزروعة بالقمح في محافظات الشرقية، البحيرة، الدقهلية، كفر الشيخ والمنيا نحو 48% من إجمالي مساحة القمح بالجمهورية، وسجلت كل من محافظات المنوفية والمنيا والجيزة اعلى إنتاجية لفدان القمح حيث بلغت نحو 3، 2.9، 2.84 طن على الترتيب، كما مثل إجمالي إنتاج القمح في الشرقية، البحيرة، الدقهلية، كفر الشيخ والمنيا نحو 49% من إجمالي إنتاج القمح بالجمهورية.
- أهم الأصناف المزروعة من القمح في عام 2011 هي سخا 93، جيزة 168، سخا94، بني سويف1، سدس1، جميزة 9 حيث تمثل إجمالي مساحة تلك الأصناف حوالي 91.7% من إجمالي المساحة المزروعة من القمح في هذا العام ونحو 8.3% من مساحة القمح تزرع بنحو أكثر من عشرين صناف.
- ارتفع السعر المزرعي لكل من طن القمح وحمل تبن القمح من نحو 697، 38.8 جنيهاً عام 2000، إلى حوالي 2347، 127 جنيهاً في عام 2011 بزيادة تمثل نحو 249%، 227% عن عام 2000على الترتيب، وعلى جانب أخر فقد ارتفع سعر توريد القمح من الحكومة للمزارعين من نحو 697 جنيه/طن في عام 2000 إلى نحو 2533 جنيه/طن عام 2011 بزيادة نحو 263%. ومن المتوقع في عام 2012 أن يصل سعر طن القمح وحمل تبن القمح إلى نحو 2467، 130 جنيهاًعلى الترتيب، ومن المتوقع أن يزيد سعر التوريد للقمح عن مثيلة المزرعي لزيادة الكمية الموردة للحكومة من المزارعين إلى نحو 3.7 مليون طن لتمثل نحو 41.3% من الإنتاج المتوقع في عام 2012.
- زادت تكاليف إنتاج فدان القمح من نحو 1510 جنيهاً عام 2000 إلى حوالي 4069 جنيهاً عام 2011 بنسبة زيادة بلغت نحو 169%، ويعتبر الإيجار من أهم بنود تكاليف الفدان حيث يمثل نحو 41% من جملة تكاليف إنتاج فدان القمح في متوسط الفترة (2009-2011) في حين أن إجمالي قيمة أجور العمل البشري وأجور الآلات والسماد الكيماوي مثلت نحو 44% من إجمالي تكاليف فدان القمح لمتوسط نفس الفترة، ويتوقع في عام2012 أن يصل إجمالي قيمة تكاليف إنتاج فدان القمح نحو 4400 جنيهاً.
- أدت الزيادة في ارتفاع إجمالي إيراد فدان القمح بمعدل يفوق الزيادة في تكاليف الفدان إلى زيادة صافي عائد فدان القمح من حوالي 907 جنيهاً عام 2000 إلى حوالي 3890 جنيهاً عام 2010 بنسبة زيادة تمثل نحو 329%، وبناءً على التوقع بإجمالي إيراد وتكاليف إنتاج فدان القمح في عام2012 يتوقع أن يصل صافي عائد فدان القمح إلى حوالي 3977 جنيه بزيادة تقدر بنحو 2.2%عن عام2011.
- زداد الاختلال كثيراً في التوازن بين المعروض العالمي من القمح والطلب عليها خلال عام 2011 مقارنة بعام 2010 في ظل نقص الإنتاج العالمي عن الطلب المتوقع، والهبوط الحاد في مخزون القمح، وتأثر المعروض من إمدادات القمح في عام 2011 بسبب مستويات الإنتاج المنخفضة. ومن المتوقع أن ينخفض الإنتاج العالمي من القمح في عام 2012 بنسبة 5.5 في المائة عن المستويات القياسية في السنة السابقة. وارتفعت الأسعار العالمية للقمح من نحو 148.53 $/طن في عام 2000 إلى نحو 316.2$/طن في عام 2011 بنسبة زيادة بلغت نحو 53%.
- زادت كمية واردات القمح من حوالي 4.9 مليون طن تقدر قيمتها بحوالى 2.42 مليار جنيه عام 2000 إلى نحو 11.3 مليون طن تقدر قيمتها بحوالى 18.9 مليار جنيه عام 2011 بزيادة قدرها نحو 131%، 682% لكل من كمية وقيمة واردات القمح عن عام 2000 على الترتيب، بينما انخفضت كمية واردات دقيق القمح من نحو 9.44 ألف طن تقدر قيمتها بحوالى 9.3 مليون جنيه عام 2000 إلى نحو 2.7 ألف طن تقدر قيمتها بحوالى 8.5 مليون جنيه عام 2011. كما زادت إجمالي قيمة واردات القمح ودقيقه من نحو 2.43 مليار جنيه عام 2000 (بما يعادل 0.7 مليار دولار)إلى نحو 18.9 مليار جنيه (بما يعادل 3.17 مليار دولار) عام 2011 بنسبة 678% عن عام 2000. ومن المتوقع انخفاض الواردات من القمح في عام 2012 ليصل إلى حوالي 10 مليون طن لزيادة حجم الإنتاج المحلي من القمح والمخزون الاستراتيجي منه، كما يتوقع إنخفاض كمية واردات مصر من دقيق القمح لتصل إلى نحو ألفين طن، وبالتالي إنخفاض القيمة الإجمالية لواردات القمح ودقيقه لتصل إلى 17.7 مليار جنيه في عام 2012.
- وزاد الاستهلاك الكلي من القمح من نحو 11.4 مليون طن في عام 2000 ليصل إلى نحو 15 مليون طن في عام 2011 بنسبة زيادة بلغت نحو 31.2% عن عام 2000، كما زاد متوسط استهلاك الفرد من القمح من نحو 179 كجم في عام 2000 إلى نحو 186.5 كجم في عام2011 بمعدل زيادة بلغ نحو 4.4% عن عام 2000. ومن المتوقع في عام 2012 أن يصل الاستهلاك الكلي من القمح إلى نحو 15.6مليون طن، ويصل متوسط استهلاك القمح للفرد إلى نحو 190 كجم/سنة بزيادة 1.9%عن مثيله في عام2011. ولابد ان يكون هناك تحسين فى صناعة الخبز وترشيد الأستهلاك لتقليل الفاقد لأن متوسط استهلاك الفرد فى مصر هو الأعلى على مستوى العالم وهو يرجع الى ان بدائل الخبز مرتفعة الأسعار (الأرز ، المكرونة) ولايستطيع محود الدخل الحصول عليها كبدائل للخبز الذى يمثل نسبة الاستهلاك الأعلى لهذه الطبقات.
- بزيادة الإنتاج المحلي من القمح إلى نحو 8.4 مليون طن خلال عام 2011 أدى ذلك إلى زيادة نسبة الاكتفاء الذاتي إلى نحو 55.8%، ومن المتوقع في عام 2012 أن تصل نسبة الاكتفاء الذاتي من القمح نحو 57.5% بزيادة نحو 1.7% عن عام 2011.
________________________________________________________________________________________________
عنوان الصفحة علي الويب
سنة النشر 2012
صفحات 1 - 43
مكان الإتاحة مكتبة معهد بحوث الاقتصاد الزراعي-7 ش نادى الصيد - مبنى الهيئات والشركات - الدقي- الجيزة (الدور الرابع)
رقم الإتاحة
أسم المركز
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
نوع المنشور تقرير فنى
↑