دراسة اقتصادية لإنتاج وتسويق محصول الأرز في مصر
الملخص: ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
• مجلة المنصورة للعلوم الزراعية، جامعة المنصورة، المجلد (34)، العدد (1)، يناير 2009.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تتمثل مشكلة البحث فى التزايد المستمر للمساحة المزروعة بالأرز الصيفى على مستوى الجمهورية خلال الفترة (1990 – 2007) ، وذلك على الرغم من العقوبات التى تفرضها الدولة على مخالفى زراعة الأرز، بالإضافة إلى تحمل المنتجون ضريبة ضمنية تتمثل فى انخفاض السعر الذى يحصل عليه المنتجون عن السعر ( السعر المكافئ ) الذى يتعين حصولهم عليه . مما يعنى أن الضريبة الضمنية والعقوبات التى تفرضها الدولة غير كافية ، مما سيؤثر على التنمية الأفقية فى المستقبل إذا استمر الحال على ذلك .
ويستهدف البحث دراسة أهم المتغيرات الإنتاجية والتسويقية لمحصول الأرز فى مصر خلال الفترة (1990 – 2007) لتحديد أهم العوامل المؤثرة على قرارات المزارع لزراعة الأرز لاقتراح الأساليب التى من شانها خفض المساحة المزروعة بمحصول الأرز إلى المساحة المستهدفة له فى التركيب المحصولى التاشيرى .
وقد أسفرت نتائج التحليل الإحصائي والاقتصادى عن النتائج التالية: شهدت المساحة المزروعة والإنتاجية الفدانية والإنتاج الكلى خلال فترة الدراسة زيادة معنوية إحصائية وذلك بمعدلات نمو سنوى بلغت فى المتوسط نحو 2.04%، 1.96%، 3.9% على الترتيب.
وتعتبر محافظات الدقهلية والشرقية وكفر الشيخ والبحيرة والغربية أهم محافظات زراعة الأرز فى مصر على الترتيب، حيث تبلغ المساحة المزروعة بها حوالى 1.42 مليون فدان أنتجت حوالى 6 مليون طن. وبأهمية نسبية لكل محافظة تبلغ نحو 28.4% ، 18.8%، 17.3%، 13.9%، 11.3% من إجمالى مساحة الأرز بالجمهورية ، ونحو29.7%، 18.2%، 18%، 13.9%، 11.3% من إجمالى إنتاج الأرز بالجمهورية كمتوسط للفترة (2005-2007) .
تتمثل أهم أصناف الأرز المزروعة فى مصر على مستوى الجمهورية وفقا لأهميتها النسبية للمساحة المزروعة ووفقاً لإحتياجاتها المائية فى: سخا 101، وجيزة 178، وسخا 104، وجيزة 177، وسخا 102 ، حيث تمثل نحو 40%، 21.5%، 16.6%، 13.1%، 3% من جملة المساحة المزروعة بالأرز بالجمهورية كمتوسط للفترة ( 2005 – 2007).
يعتبر السعر المزرعى للأرز فى السنة السابقة، والسعر المزرعى لمحصول الذرة الشامية الصيفى فى السنة السابقة باعتباره من أهم المحاصيل الحقلية الصيفية المنافسة لمحصول الأرز الصيفى، وقيمة معامل الحماية الإسمى لمحصول الأرز فى السنة السابقة ( السعر المزرعى بالجنيه للطن مقسوما على السعر المزرعى المكافئ ) أكثر العوامل تأثيراً على المساحة المزروعة بالأرز الصيفى فى مصر ، إذ تمثل هذه المتغيرات نحو 73% من التغيرات فى المساحة المزروعة بمحصول الأرز الصيفى فى مصر على مستوى الجمهورية خلال الفترة (1990-2007). حيث تبين وجود علاقة طردية معنوية إحصائياً لمتغير السعر المزرعى لمحصول الأرز الصيفى فى السنة السابقة بالجنيه للطن (س1)، وقيمة معامل الحماية الإسمى لمحصول الأرز الصيفى فى السنة السابقة (س3)، بينما لوحظ أن هناك تأثير عكسى معنوى إحصائياً لمتغير السعر المزرعى لمحصول الذرة الشامية الصيفى فى السنة السابقة (س2).
اتجهت تكاليف إنتاج الفدان، تكاليف إنتاج الطن، صافى عائد الفدان، صافى عائد الوحدة المائية نحو التزايد بمعدلات نمو سنوية معنوية إحصائياً بلغت نحو 4.11%، 6%، 8.23% ، 8.21% على الترتيب. كما اتجهت أسعار المنتج والجملة والمستهلك نحو التزايد بمعدلات نمو سنوية معنوية إحصائياً بلغت نحو 6.2%، 5.1%، 4.9% على الترتيب.
كما تبين من نتائج الدراسة أن نصيب كل من المنتج وتاجر الجملة وتاجر التجزئة فى جنيه المستهلك قد بلغ حوالى 48.8%، 40.1%، 11.1% على الترتيب ، وذلك كمتوسط للفترة 1990-2007 ، فى حين بلغت الهوامش التسويقية حوالى 584.1، 163.8، 747.9 جنيهاً للطن وذلك على كل من مستوى تاجر الجملة والمنتج، وتاجر التجزئة وتاجر الجملة، وتاجر التجزئة والمنتج على الترتيب وذلك كمتوسط للفترة السابق ذكرها.
تبين وجود علاقة طردية بين معامل الحماية الإسمى لمحصول الأرز والمساحة المزروعة منه ، وانه لخفض زراعة الأرز إلى حدود المساحة المستهدفة فى التركيب المحصولى التأشيرى والبالغة حوالى 1.1 مليون فدان، فإنه يجب أن تكون قيمة معامل الحماية الإسمى فى حدود 0.28 من ناحية ، وزيادة السعر المزرعى لمحصول الذرة الشامية باعتباره المحصول الحقلى الصيفى المنافس الرئيسى لمحصول الأرز الصيفى
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
عنوان الصفحة علي الويب
سنة النشر 2009
مكان الإتاحة مكتبة كلية الزراعة - جامعة المنصورة - المنصورة، الدقهلية، مصر
رقم الإتاحة
أسم المركز
المدينة الدقهلية
اسم الجريدة مجلة المنصورة للعلوم الزراعية
موقع الانترنت
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
نوع المنشور دورية
↑