|
|
أثر تحرير سعر الصرف على سلوك المستهلكين للحوم الحمراء
|
|
الملخص: ملخص البحث وأهم النتائج :-
قرر البنك المركزى المصرى فى سبتمبر عام 2016 تحرير سعر الصرف وتعويم الجنيه المصرى ، مما أدى الى ارتفاع كبير فى أسعار جميع مستلزمات الإنتاج الزراعى بصفة عامة و الحيوانى والداجنى بصفة خاصة ، مما ترتب عليه ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء ولحوم الدواجن ، و تهدف هذه الدراسة الى دراسة أثر تحرير سعر الصرف للجنيه المصرى على المنتجين والمستهلكين للحوم الحمراء ولحوم الدواجن، ولقد أوضحت الدراسة أهم النتائج التالية :-
1- أن ارتفاع سعر الصرف بمقدار 10? يؤدى الى ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء ، لحوم الدواجن ، أسماك البلطى بحوالى 9,3? ، 8,8 ? ، 8,1 ? على الترتيب .
2-أن زيادة أسعار اللحوم الحمراء بمقدار10 ? يؤدي إلى خفض استهلاك اللحوم الحمراء بحوالي 7,5 ? و6? بالريف والحضر فى الفئة الأولى ، و حوالى 2,9 ? و 2,5 ? بالريف والحضر فى الفئة الثانية ، و حوالى 1,4 ? و 0,9 ? بالريف والحضر فى الفئة الثالثة على التوالى .
3-أن زيادة دخل الأسرة بمقدار 10? يؤدى الى زيادة استهلاك اللحوم الحمراء بحوالى 1,7 ? و 3,2 ? في الريف والحضر لفئة الدخل الأولي ، و حوالى 13,6 ? ، 14,1 ? في الريف والحضر لفئة الدخل الثانية ، و حوالى 15,9 ? ، 14,2 ? في الريف والحضر في فئة الدخل الثالثة علي التوالى .
4-أن زيادة أسعار اللحوم الحمراء بمقدار10 ? تؤدي إلي زيادة استهلاك لحوم الدواجن بحوالي 8,1 ? و 7,2 ? في الريف والحضر لفئة الدخل الأولى ، و حوالى 3? و 2,9 ? في الريف والحضر لفئة الدخل الثانية ، 2,4 ? ، 1,7 ? في الريف والحضر لفئة الدخل الثالثة على التوالى .
11-أن زيادة أسعار اللحوم الحمراء بمقدار10 ? يؤدي إلى زيادة استهلاك الأسماك بحوالي 7,3 ? و 6,2 ? في الريف والحضر لفئة الدخل الأولى ، 4,2 ? و 3,2 ? في الريف والحضر لفئة الدخل الثانية ، 2,2 ? و 1,5 ? في الريف والحضر لفئة الدخل الثالثة على التوالى .
التوصيات :-
1- عمل دراسات تمكن واضعى سياسات الإنتاج والاستهلاك من تقدير النتائج لتغير سعر الصرف .
2- ضرورة مراقبة الأسعار بالأسواق بعد تغير سعر الصرف لحماية فئات الدخل المتوسط والمنخفض.
3- ضرورة مراعاة فئات الدخل المنخفض عند وضع سياسات تغير سعر الصرف.
4- توعية المستهلكين باستخدام البدائل عند ارتفاع أسعار سلعة ما بنسبة كبيرة .
|
| عنوان الصفحة علي الويب |
|
| سنة النشر |
2019
|
| أسم المركز |
|
| مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
| نوع المنشور |
دورية
|