البعد الاقتصادي لإستراتيجية إنتاج بنجر السكر في مصر
الملخص: استهدف هذا البحث وضع إستراتيجية لزيادة إنتاج بنجر السكر في مصر، وذلك من خلال تحقيق الأهداف التالية: (1) دراسة الوضع الراهن لإنتاج بنجر السكر في مصر خلال الفترة 2008- 2012م، (2) تحديد أولوية المحافظات المنوطة بزراعة بنجر السكر في مصر، (3) تحديد المحافظات المقترحة لزراعة بنجر السكر في ضوء القيود الموردية وأهمها الموارد الأرضية والمائية، (4) إجراء تحليل الحساسية للتغير في الإنتاجية والقيود الموردية المحددة لخريطة الإنتاج لمحصول بنجر السكر في مصر.
الأسلوب البحثي: اعتمدت هذه الدراسة في تحديد أولوية المحافظات المنوطة بزراعة بنجر السكر على طريقة التقدير النقطي والأوزان المرجحة Scoring Technique وفقاً لعدة معايير أهمها: (1) الاحتياجات المائية للوحدة الأرضية (الفدان)، (2) متوسط إنتاجية الوحدة الأرضية (الفدان)، (3) الميزة النسبية لإنتاج بنجر السكر. كما اعتمدت هذه الدراسة على نموذج البرمجة الخطية وتحليل الحساسية الذي يطلق عليه بتحليل ما بعد الحل الأمثل Post-optimality analysis لمعرفة درجة استجابة الحل الأمثل أو مرونة المحافظات المقترحة لمواجهة التغيرات المتوقعة في كل من المحددات الموردية والإنتاجية للوحدة الأرضية (الفدان).
مصادر البيانات: اعتمدت هذه الدراسة على البيانات الثانوية المنشورة في كل من: (1) النشرة الإقتصادية التي يصدرها قطاع الشئون الإقتصادية التابع لوزارة الزراعة وإستصلاح الأراضي، (2) الكتاب الإحصائي السنوي الذي يصدره الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، (3) نشرة الري والموارد المائية التي يصدرها الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، (4) الموقع الإلكتروني لمنظمة الأغذية والزراعة (FAO).
أهم النتائج: أسفرت هذه الدراسة عن مجموعة من النتائج أهمها: (1) تركزت زراعة وإنتاج بنجر السكر في المحافظات ذات الإنتاجية المتوسطة (من 16.02 إلى أقل من 26.04 طن/ فدان)، إذ بلغ متوسط نسبة المساحة المزروعة والإنتاج لمحصول بنجر السكر في المحافظات ذات الإنتاجية المتوسطة حوالي 94.46%، 92.37% لكل منهما على التوالي خلال الفترة 2008- 2012م، (2) احتلت محافظة سوهاج المرتبة الأولى في قائمة أولوية المحافظات المنوطة بزراعة بنجر السكر، في حين احتلت محافظة الوادي الجديد المرتبة الأخيرة، (3) يعتبر قصر زراعة بنجر السكر على المحافظات ذات الإنتاجية المرتفعة (المنيا وأسيوط وسوهاج) وبعض المحافظات ذات الإنتاجية المتوسطة (الغربية والدقهلية والمنوفية والقليوبية وبني سويف وقنا) أفضل من الوضع الراهن، نظراً لقدرة التخصيص المقترح على زيادة الإنتاج المحلي لبنجر السكر بمقدار 1.74 مليون طن، أي بمعدل يبلغ 24.9%، مع تخفيض المساحة المزروعة بمحصول بنجر السكر بمقدار 49.96 ألف فدان، أي بمعدل يبلغ 14.75%، (4) يقدر متوسط إنتاجية الفدان في التخصيص المقترح بحوالي 30.2 طن، في حين بلغ 20.62 طن/ فدان في الوضع الراهن، أي تزيد إنتاجية الفدان في التخصيص المقترح عن نظيرتها في الوضع الراهن بمقدار 9.58 طن/ فدان، أي تزيد بمعدل يبلغ 46.5%.
التوصيات: توصي هذه الدراسة بضرورة قصر زراعة بنجر السكر على المحافظات ذات الإنتاجية المرتفعة والمتوسطة وبالتالي إستبعاد زراعة بنجر السكر من المحافظات ذات الإنتاجية المنخفضة، وذلك من خلال قيام وزارة الزراعة وإستصلاح الأراضي بتشجيع مزارعي بنجر السكر في المحافظات ذات الإنتاجية العالية والمتوسطة وخاصة محافظات المنيا وأسيوط وسوهاج والغربية والدقهلية والمنوفية والقليوبية وبني سويف وقنا.
سنة النشر 2014
صفحات 71- 82
مكان الإتاحة مكتبة معهد بحوث الإقتصاد الزراعي
رقم الإتاحة
أسم المركز
المدينة الإسكندرية
اسم الجريدة مجلة الإسكندرية للبحوث الزراعية
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية
    الحسين عبد اللطيف الصيفي كلية الزراعة، جامعة الإسكندرية
نوع المنشور دورية
↑