دراسة اقتصادية لإنتاج وتسويق أهم المحاصيل الزيتية في محافظة الفيوم
الملخص: _______________________________________________________________________________________________
• رسالة ماجستير: كلية الزراعة - جامعة الفيوم – عام 2010.
_______________________________________________________________________________________________
تعتبر المحاصيل الزيتية من المحاصيل الغذائية والاستراتيجية الهامة في مصر لكونها المصدر الأساسي لإنتاج الزيوت النباتية، كما أن هذه المحاصيل تعد محاصيل تصنيعية تقوم عليها عديد من الصناعات الغذائية والطبية وصناعة الأعلاف الحيوانية، واستهدفت الدراسة إلى التعرف على الوضع الراهن لإنتاج أهم المحاصيل الزيتية في جمهورية مصر العربية ومحافظة الفيوم ، ودراسة المسالك التسويقية وتقدير الكفاءة التسويقية لأهم المحاصيل الزيتية في محافظة الفيوم.
واوضحت دراسة تطور إنتاج محصول السمسم في جمهورية مصر العربية أن المساحة المزروعة أخذت اتجاهاً عاماً متزايداً بمعدل سنوي غير معنوي إحصائياً في حين أخذ كل من متوسط إنتاج الفدان والإنتاج الكلى اتجاهاً عاماً متزايداً بمعدل سنوي معنوي إحصائياً خلال الفترة (1999 - 2008)، كما أتضح بدراسة تطور إنتاج محصول دوار الشمس الزيتي بالجمهورية أن كل من المساحة المزروعة والإنتاج الكلي يأخذان اتجاهاً عاماً متناقصاً بمعدل سنوي غير معنوي، في حين أخذ متوسط إنتاج الفدان اتجاهاً عاماً متزايداً بمعدل سنوي إحصائياً خلال نفس الفترة السابقة، ومن خلال دراسة تطور إنتاج محصول السمسم في محافظة الفيوم أتضح أن كل من المساحة المزروعة والإنتاج الكلي يأخذان اتجاهاً عاماً متزايداً بمعدل سنوي غير معنوي إحصائياً. في حين أخذ متوسط إنتاج الفدان اتجاهاً عاماً متناقصاً بمعدل سنوي معنوي إحصائياً خلال الفترة (1999-2008)، كما أتضح بدراسة تطور إنتاج محصول دوار الشمس الزيتي بالمحافظة أن كل من المساحة المزروعة والإنتاج الكلي يأخذان اتجاهاً عاماً متناقصاً بمعدل سنوي غير معنوي إحصائياً. في حين أخذ متوسط إنتاج الفدان اتجاهاً عاماً متزايداً بمعدل سنوي غير معنوي إحصائياً خلال نفس الفترة السابقة.
وبدراسة نتائج التقدير الإحصائي لدوال الإنتاج ودوال التكاليف لمحاصيل عينة الدراسة تبين أن الدراسة قد اقتصرت على شكلين رياضيين للدالة الإنتاجية وهما الصورة الخطية والصورة اللوغاريتمية باستخدام أسلوب الانحدار المرحلي كأفضل النماذج القياسية المقدرة لدوال إنتاج محاصيل الدراسة لمعرفة العوامل الأكثر تأثيراً على إنتاج تلك المحاصيل. كما تبين بدراسة التقدير الإحصائي لدوال تكاليف محاصيل الدراسة أن أفضل الصور القياسية لدوال التكاليف هي الصورة التربيعية.
ومن خلال دراسة الكفاءة التسويقية لأهم المحاصيل الزيتية في محافظة الفيوم فقد تبين بدراسة الكفاءة التسويقية لمحصول السمسم أن الكفاءة على مستوى إجمالي العينة بلغت نحو 94.74%. كما تبين بدراسة الكفاءة التسويقية لمحصول دوار الشمس الزيتي أن الكفاءة على مستوى إجمالي العينة بلغت نحو 93.36%.
وأشارت الدراسة إلى أهم المشاكل التي تواجه منتجي المحاصيل الزيتية بعينة الدراسة في محافظة الفيوم والتي تم تصنيفها إلى مشاكل (إنتاجية، تمويلية، تسويقية).
_______________________________________________________________________________________________
سنة النشر 2010
صفحات 1 - 327
مكان الإتاحة مكتبة معهد بحوث الاقتصاد الزراعي-7 ش نادى الصيد - مبنى الهيئات والشركات - الدقي- الجيزة (الدور الرابع)
رقم الإتاحة
أسم المركز
الدولة مصر
الناشر Name: كلية الزراعة - جامعة الفيوم
Place: الفيوم - مصر
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
نوع المنشور رسالة ماجستير
↑