تاثير المكافحة البيولوجية على امراض موت بادرات الفول وكذلك الخصائص الفيزيائية والكيميائية والتكنولوجية

الملخص: يمثل الفول اكثر البقوليات من حيث الاستهلاك ، ويرجع ذلك الى الخصائص الغذائية الايجابية له ومن اهم الامراض التى تصيب الفول هو مرض موت البادرات (damping off) . وقد تم اجراء تجربة زراعية خلال موسمى 2017-2018 و 2018-2019 لدراسة تاثير عوامل التثبيط الحيوى وكذلك التثبيط الكيماوى Rizolex T على الحد من مرض موت البادرات فى الفول وتم دراسة عناصر النمو والناتج النهائى للمحصول وايضا تم دراسة عوامل جودة بذور الفول من الناحية الغذائية و التكنولوجية. وكانت السلالات المستخدمة كعوامل للتثبيط الحيوى هى بكتريا Paenibacillus polymyxa , Pseudomonas flouresence , Bacillus megaterium , وفطريات Trichoderma viride , Trichoderma. harzianum .
وقد اوضحت النتائج ان اعلى نسبة انخفاض فى مرض موت البادرات ظهر فى حالة استخدام التثبيط الكيماوى Rizolix-T و ايضا استخدام بكتيريا Paenibacillus polymyxa يتبعها Bacillus megaterium و Trichoderma. harzianum وايضا ظهرت اكبر زيادة فى طول النبات واعلى زيادة فى وزن الحبوب لكل نبات. كما لاحظ زيادة معنوية فى نسبة النبات السليمة فى كل المعاملات مقارنة بالكنترول ، وكانت اقصى زيادة فى عدد الافرع ، عدد القرون لكل نبات ، عند استخدام معاملة Rizolex T. واظهرت عوامل الجودة للفول زيادة فى نسبة البروتين و قابلية البروتين للهضم ، و ايضا زيادة فى المعادن والفينولات الكلية والفلافونيدات الكلية التى لها تاثير مضاد للاكسدة مع استخدام Paenibacillus polymyxa و Bacillus megaterium ثم استخدام التثبيط الكيماوى مقارنة بالعينة الكنترول .
ومن الناحية التكنولوجية حدث زيادة فى كثافة البذرة وايضا زيادة فى وزن الفلقات بالنسبة لوزن القشرة وكذلك الزيادة فى مقدار امتصاص الماء ومعامل التشرب ومعامل الانتفاخ بعد كلا من معاملة النقع والطبخ . كما حدث زيادة فى قابلية التسوية لبذور الفول المعامل ببكتيريا Paenibacillus polymyxa يتبعها Bacillus megaterium و التثبيط الكيماوى وذلك بالمقارنة بالكنترول.
الكلمات الدالة: الفول البلدى- موت البادرات- عوامل بيولوجيا- ريزوليكس T – معامل التشرب
سنة النشر 2020
صفحات 812-827
أسم المركز
اسم الجريدة Middle East Journal of Agriculture Research,
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية
    مروى عبد الله عطوة قسم بحوث امراض البقولية والاعلاف- معهد بحوث امراض نبات - مركز البحوث الزراعية – الجيزة- مصر
نوع المنشور دورية
↑