استخدام نبات الكاسانا في تغذية كتاكيت اللحم واثرة علي نموها في مصر ونيجيريا

الملخص: الملخص العربي
" إستخدام نبات الكسافا في تغذية كتاكيت اللحم وأثره علي نموها في مصر ونيجيريا "
تحتل الدواجن مركزا" هاما" كمصدر لإنتاج اللحم في أفريقيا وخاصة في مصر ونيجيريا ، وبدأت صناعة الدواجن وخصوصا" إنتاج اللحم في التطور السريع للحصول علي اكبر عائد اقتصادي بأقل تكلفة ممكنة وفي أقل وقت .
تعتبر الحبوب خاصة الذرة من أهم مصادر الطاقة في علائق الدواجن حيث أن معظم أنواع الذرة المنتجة في مصر تستخدم كغذاء آدمي بحيث لا يتبقى منها فائض لتغذية حيوانات المزرعة مما يجعل الدولة تستورد مالا يقل عن 5 مليون طن سنويا" من الذرة الصفراء من الخارج بأسعار عالية نسبيا".
فكان من الضروري البحث عن مصادر أخري للطاقة تستخدم في تغذية الدواجن كمسحوق درنات الكسافا المجففة الذي يمكن أن يسد جزئيا" هذا النقص لاحتوائه علي نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات ، وتعتبر الكسافا من أهم المحاصيل في نيجيريا كمصدر للطاقة وحسب إحصائيات الفاو لعام 2005 م المساحة المزروعة في نيجيريا حوالي 3.35 مليون هكتار و متوسط الانتاج حوالي 41.78 مليون طن.
وتقوم عدة جهات الآن بزراعة نبات الكسافا بكميات قليلة في الأرض الرملية الجديدة في مصر والتي لا تصلح لزراعة الذرة إلا بتكاليف كبيرة هذا وقد أمكن الحصول علي كميات كافية من الدرنات من جنوب مديرية التحرير، وتم إجراء هذه الدراسة في مزرعة كلية الطب البيطري بمشتهر.
تم إجراء الدراسة بهدف الحصول علي أفضل مستوي من مسحوق درنات الكسافا يمكن أن يحل محل الذرة الصفراء في علائق كتاكيت اللحم بدون أي تأثير ضار عليها ، وتم إجراء التجربة علي سلالتين من سلالات إنتاج اللحم وذلك لمعرفة مدي اختلاف استجابة نوع السلالة للتغذية بالكسافا .
عموما ، فانه يمكن تلخيص التجارب والنتائج المتحصل عليها فيما يلي :
1 – تم اجراء عمليات الغسيل و التقطيع لدرنات الكسافا وتجفيفها علي ضوء الشمس المباشر لمدة 14 يوم ثم القيام بطحنها للحصول علي مسحوق درنات الكسافا الجاف.
2 – أجريت التجربة لمعرفة تأثير إحلال درنات الكسافا محل الذرة الصفراء بنســب ( 75.50.25 %) في العلائق (مع مراعاة اتزان العلائق في جميع الاحتياجات الغذائية الأخري للدواجن ) علي القيمة الغذائية لهذه العلائق وإنتاجية كتاكيت اللحم ومعاملات الهضم وصفات الذبيحة وتأثير نوع السلالة (تم استخدام علائق بادئي , ناهي ).
3 – أجريت الدراسة بواسطة تجربتين, التجربة الأولي علي عدد 240 كتكوت من سلالة هبرد كلاسيك ,والتجربة الثانية علي عدد 240 كتكوت من سلالة ايزا 30 ، وقد تم تغذية كل سلالة علي حدة تحت نفس الظروف حيث قسمت كل سلالة إلي أربعة مجموعات .
(1) المجموعة الأولي: غذيت علي العليقة المستخدمة الخاصة بكتاكيت اللحم ( العينة الضابطة ).
(2) المجموعة الثانية:تم إحلال درنات الكسافا محل الذرة الصفراء في العليقة بنسبة 25 %.
(3) المجموعة الثالثة: تم إحلال درنات الكسافا محل الذرة الصفراء في العليقة بنسبة 50 %.
(4) المجموعة الرابعة : تم إحلال درنات الكسافا محل الذرة الصفراء في العليقة بنسبة 75 % .
قسمت كل مجموعة إلى 3 تحت مجموعة كمكررات بكل تحت مجموعة تم تغذية 20 كتكوت مع مراعاة أن العلائق متزنة غذائيا".
4- دلت نتائج الوزن المكتسب والكفاءة التحويلية للبروتين والكفاءة الغذائية أن مسحوق درنات الكسافا يمكن أن يحل محل الذرة الصفراء في العلائق البادئة والناهية لكتاكيت اللحم بنسب 25 ، 50% بدون ضرر عندما تكون العلائق متزنة غذائيا وكانت النتائج مماثلة تقريبا" لمجموعة المقارنة طوال فترة التجربة من عمر أسبوع إلى 42 يوم أما بالنسبة لإحلال الكسافا بنسبة 75 % محل الذرة الصفراء فقد أدت إلى انخفاض ملحوظ في الكفاءة الغذائية والوزن المكتسب رغم أن العلائق كانت متزنة غذائيا" .
5- لا توجد فروق معنوية في معدل النفوق في جميع المعاملات حتى مستوى 75 % في مراحل النمو المختلفة مما يدل على عدم احتمال وجود أي تأثير سام لمسحوق درنات الكسافا الجافة على الكتاكيت في كلا السلالتين .
6-لم يظهر في التجربة اختلاف بين السلالتين ملحوظ في حالة إحلال الكسافا بنسبة 25, 50 ؛ 75 % محل الذرة الصفراء .
7 – لم تتأثر صفات الذبيحة ( التصافي , الأجزاء المأكولة ) بوجود الكسافا في كلا السلالتين وفي جميع المعاملات .
8 – اشتملت التجربتان علي 24 تجربة هضم لتقدير القيم الغذائية للعلائق المستخدمة وقد أثبتت النتائج أن كل المجموعات كانت متقاربة في قيمتها الغذائية ماعدا المجموعة التي تم إحلال الكسافا فيها بنسبة 75% محل الذرة الصفراء في كلا السلالتين كانت القيم الغذائية للعلائق اقل(البروتين الخام،الدهن الخام،الألياف الخام،المادة العضوية).
9 – أجريت الدراسة الاقتصادية وتبين أن نبات الكسافا يكون اقتصاديا" في علائق دجاج إنتاج اللحم حتى نسبة 50% من نسبة الذرة الصفراء في العليقة ، وأن إستخدام مسحوق درنات الكسافا في أعلاف الدواجن يمكن ان يقلل من تكاليف التغذية إذا كان سعر مسحوق درنات الكسافا أقل من سعر الذرة الصفراء.
10- من هنا فنحن نوصي بالعمل علي نشر زراعة نبات الكسافا في الأراضي الرملية في مصر أسوة" بنيجيريا ذلك لأن تكاليف زراعته قليلة نسبيا" بالمقارنة بالذرة ، والعمل علي توفير جميع الخدمات التي تجعل هذا النبات صالحا" كمصدر لأعلاف الدواجن في مصر .

سنة النشر 2007
مكان الإتاحة المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف - ش جامعه القاهرة - الجيزة
رقم الإتاحة
أسم المركز
الدولة مصر
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
الاجروفوك المقترح كتاكيت اللحم;
نوع المنشور رسالة ماجستير
↑