|
دور الاسماك فى تنمية مصادر الانتاج الحيوانى
لمواجهة الاثار المترتبة عن انفلونزا الطيور
|
|
الملخص: الملخص تعد الاسماك احد بدائل البروتين الهامة, والتى تزايدت اهميتها بعد ظهور فيروس انفلونزا الطيورفى مصر ، كما تعتبر الاسماك احد مصادرالبروتين رخيص الثمن حيث تتميز بمحتواها البروتينى والذى يصل الى اكثر من 20% من وزنها الطازج0 و تقدرمساحة المصايد المصرية بحوالى 13.9 مليون فدان ، يقدر متوسط إنتاجية الفدان منها بحوالى62.6 كجم/ فدان وفقا لبيانات عام 2005 ، فى حين تمثل مساحة المزارع السمكية نحو 1.6 % من المساحة الاجمالية للمصايد المصرية بمتوسط انتاجية تقدر بنحو 2.4 طن / فدان عام 2005، وبالنسبة للانتاج المحلى من الاسماك فقد اخذ إتجاهاً عاماً متزايداً بمعدل معنوى احصائياً بلغ نحو 46.1 ألف طن ، كما تبين وجود علاقة عكسية معنوية احصائياً حيث ان انخفاض أعداد الصيادين بنحو 1% يؤدى إلى انخفاض الانتاج السمكى بنحو 0.56% خلال فترة الدراسة 0 بينما تشير معادلة الاتجاة الزمنى العام للمتاح من الاستهلاك السمكى بوجود زيادة سنوية فى الاستهلاك تقدر بنحو52.6 ألف طن وقد ثبتت معنويتها احصائيا ، كما تبين ان هم العوامل المؤثرة على متوسط استهلاك الفرد من الاسماك فى مصر هى اسعار السلع البديلة وخاصة الدواجن واللحوم الحمراء 0 وباستخدام التحليل الاحصائى بين كمية المتاح من الاستهلاك السمكى ومتوسط نصيب الفرد من الاسماك تبين وجود علاقة طردية معنوية احصائياً حيث ان زيادة مقدارها 1 % فى الاستهلاك السمكى يؤدى الى زيادة متوسط نصيب الفرد بنحو 1.2 % 0كما تبين زيادة كمية واردات مصر من الاسماك بنحو 6.4 ألف طن سنوياً ، وقد ثبتت معنوية الدالة احصائياً ، فى حين تبين ان صادرات مصر السمكية ضئيلة جداً حيث قدرت بنحو 2 ألف طن كمتوسط عام لفترة الدراسة ولم تثبت معنوية الدالة 0 لهذا يجب تنمية الثروة السمكية فى مصرعن طريق استرتيجية يتم تنفيذها مرحليا تبدأ بالمنتج وتنتهى بالمستهلك مع اعطاء البحيرات والاستزراع السمكى اولوية من اجل زيادة الانتاج ، مع ادخال الطرق الحديثة فى عمليات الصيد والنقل والتخزين والتعبئة والتسويق واتخاذ الخطوات الجادة فى تنفيذ التشريعات الخاصة بحظر الصيد فى فترات التفريخ 0 كذلك الاهتمام بامراض الاسماك مع توفير برامج تحد من اثار التلوث المنتشر فى المصايد المصرية ، واعادة استزراع المناطق الملحية فى سهل الطينة بدلا من تركها ، كما يمكن الاستفادة من المناطق الاستثمارية التى حددتها الهيئة العامة لتنمية الثرة السمكية على سواحل البحرالاحمر واستخدامها فى الاستزراع البحرى0
|
سنة النشر |
2006
|
مكان الإتاحة |
معهد بحوث الاقتصاد الزراعى - 7 ش نادي الصيد - مبنى الهيئات والشركات - الدقي- الجيزة
|
رقم الإتاحة |
|
أسم المركز |
|
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية |
د. صابر مصطفى محمد
المعهد القومى لعلوم البحار والمصايد بالاسكندرية
د. جمال السيد عزازى
المعمل المركزى لبحوث الاسماك
|
المواضيع الخاصة بـ (أجريس) |
الانتاج السمكىمصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية - الجوانب العامة
|
مصطلحات أكروفوك |
أسماك (حيوان).
أمراض الأسماك.
تربية الأسماك.
مزارع أسماك.
|
نوع المنشور |
بحوث وأنشطة تطبيقية
|