نهلة عبد الفتاح مصطفي

بحث متقدم

جهة العمل

معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية

قسم

بحوث الأغذية الخاصة والتغذية

التخصصات

علوم وتكنولوجيا الاغذية(الكيمياء الحيوية) - علوم وتكنولوجيا الاغذية(وجبات الحالات الخاصة)

وسائل الاتصال

البريد الالكتروني

تليفونات العمل

35735090

فاكس

التدرج العلمى

رئيـــــس بحوث فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [27/04/2015]
بـــــــــاحث أول فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [07/04/2010]
بـــــــــــــاحث فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [01/09/2004]
باحث مساعد فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [01/09/2001]
أخصائى فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [01/04/1996]

البحوث المنشورة

دورية:
- تقييم جم نبات انصبار كمكون مضاد نلاكسدة ومضاد نهميكروبات في نكتار انبرتقال و انجزر (2014)

- دراسة بيوكيميائية علي ذكور الجرذان المعرضة لاشعه جاما والمغذاه بمركز بروتين الشرش (2010)

- دراسة بيوكيميائية علي ذكور الجرذان المعرضة لاشعه جاما والمغذاه بمركز بروتين الشرش (2009)

- تقييم خلطات من الكاتشب المجهزة منزليا أثناء التخزين (2009)

- تأثيـر العــــادات الغذائيـــة على الحالـــة التغذويــــة لـــدى المراهقيـــــــن . (2009)

- تأثير العادات الغذائية على الحالة التغذوية لدى المراهقين (2009)

- دراسة بيوكيميائية علي ذكور الجرذان المعرضة لاشعه جاما والمغذاه بمركز بروتين الشرش (2009)

- لمضدات الأكسدة فى الغذاء دور حماية خلايا الكبد من بعض أنواع السرطان فى الفئران (2008)