ايمان توفيق يوسف

بحث متقدم

ايمان توفيق يوسف

جهة العمل

معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية

قسم

بحوث تصنيع الألبان ومنتجاتها

التخصصات

علوم وتكنولوجيا الاغذية(تكنولوجيا الالبان)

وسائل الاتصال

البريد الالكتروني

تليفونات العمل

35735090

فاكس

التدرج الوظيفى

رئيس قسم فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [01/10/2015]

التدرج العلمى

رئيـــــس بحوث فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [09/01/2016]
بـــــــــاحث أول فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [22/11/2009]
بـــــــــــــاحث فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [08/09/2004]
باحث مساعد فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [01/01/2001]

البحوث المنشورة

دورية:
- الاستفادة من الشرس كأحد مخلفات مصانع الألبان فى إنتاج الكحولات (2015)

- جودة الجبن الدمياطي المصتعه بالترشيح الفائق والمدعمات الحيوية Lactobacillus rhamnosus (2015)

- تأثير دبس الرمان على الزبادى المصنع بالمدعمات الحيوية (2014)

- جودة الجبن الراس المصنع باستخدام البادئات الحيوية Lactobacillus rhamnosus (2011)

- زيادة القيمة التسويقية للمثلج اللبني بإضافة المصادر الطبيعية من مضادات الأكسدة (2009)

مؤتمر / ورشة عمل:
- زيادة القيمة التسويقية للمثلج اللبني بإضافة المصادر الطبيعية من مضادات الأكسدة (2009)

- Nutraceutical milk permeate mixed drink (2008)

- Enhancing market value of ice cream by adding natural source of antioxidants (2007)

رسالة دكتوراة:
- الإنتاج الحيوي لحمض اللاكتيك من المخلفات الزراعية الصناعية . (2020)