احمد شكري الرشيدي
جهة العمل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
قسم بحوث تصنيع الحاصلات البستانية
التخصصات علوم وتكنولوجيا الاغذية(تصنيع وحفظ الاغذية)
وسائل الاتصال
البريد الالكتروني
تليفونات العمل 35735090


فاكس      
التدرج العلمى
رئيس بحوث متفرغ فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [09/03/2014]
بـــــــــــــاحث فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [26/06/2005]
باحث مساعد فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [01/01/1997]
مساعد باحث فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [01/01/1990]
مهندس زراعى فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [05/06/1984]
البحوث المنشورة
- خواص صبغات الأنثوسيانين المستخلصة من الكركدية واستخدامها كمضاد للأكسدة وكملون طبيعى للأغذية. (2010)
رسالة ماجستير:
- الإستفادة من بعض مخلفات مصانع الأغذية كمصدر للألياف الغذائية فى أفريقيا (2008)