أحمد سامى عبد العزيز محمد
جهة العمل معهد بحوث صحة الحيوان
قسم المعمل المرحعى لفحوص الأغذية ذات الأصل الحيوانى
التخصصات العلوم البيطرية، ووقاية وصحة الحيوان(صحة الأغذية)
وسائل الاتصال
البريد الالكتروني samy_57@gawab.com
تليفونات العمل 027618691
فاكس 023350030
التدرج العلمى
رئيـــــس بحوث فى معهد بحوث صحة الحيوان [30/06/2003]
بـــــــــاحث أول فى معهد بحوث صحة الحيوان [27/06/1998]
بـــــــــــــاحث فى معهد بحوث صحة الحيوان [16/05/1993]
باحث مساعد فى معهد بحوث صحة الحيوان [29/05/1990]
البحوث المنشورة
دورية:
 - مدى تواجد الميكروب القولوني النموذجي المسبب للإسهال المدمم O157 : H7 فى اللحوم المجمدة المستوردة المجمعة من الأسواق (2002)
- التقييم الميكروبيولوجى للسلامى والببرونى وكرات اللحم المستخدمة كحشو للبيتزا (2002)
- الخصائص البكترويولوجية لزغاليل الحمام المجهزة. (2002)
- دراسات ميكروبيولوجية على أمعاء الخراف الصالحة للاستهلاك الآدمى. (2000)
- تأثير استخدام الطهى بأفران الميكرويف على القيمة الغذائية والجودة الميكروبيولوجية للوجبات السريعة الجاهزة. (2000)
- الكشف عن المعادن الثقيلة فى كبد الجمال والأبقار والأغنام. (2000)
- بقايا السلفاديميدين فى اللحوم البقرية المشفاه المستوردة. (1999)
- تأثير حمض اللاكتيك على حفظ اللحوم البقرية المبردة. (1999)
- تقييم الجودة لمنتج لحم جديد " بيف " منتج محليا (1997)
- تقييم جودة الأسماك المملحة فى مصر (1997)
- دراسة فطرية على الجبن ومنتجات اللحوم وعلاقتها بالأفلاتوكسين (1997)
- ميكروبات التسمم الغذائى فى بعض منتجات اللحوم المحلية (1996)
مؤتمر / ورشة عمل:
 - التقييم البكتريولوجى لسندوتشات الشاورمة فى مختلف درجات مطاعم الوجبات السريعة. (2001)
↑