سامح لطيف لوز
جهة العمل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
قسم بحوث الخبز والعجائن
التخصصات علوم وتكنولوجيا الاغذية(الكيمياء الحيوية)
وسائل الاتصال
البريد الالكتروني samehlouz@yahoo.com
تليفونات العمل 35735090


فاكس      
التدرج العلمى
بـــــــــــــاحث فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [25/12/2004]
باحث مساعد فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [11/07/2000]
أخصائى فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [03/03/1994]
البحوث المنشورة
دورية:
- إنتاج خبز افرنجى وخبز بلدي مدعم بكل من أوراق التوت الجافة ودقيق الترمس الحلو (2012)
- التقييم البيوكيميائي والتكنولوجي للبسكويت المدعم بمصادر غذائية نباتية غنية بمضادات الأكسدة (2009)
- التقييم البيوكيميائي والتكنولوجي للبسكويت المدعم بمصادر غذائية نباتية غنية بمضادات الأكسدة (2009)