عبير السيد عامر
جهة العمل معهد بحوث الانتاج الحيوانى
قسم بحوث ميكروبيولوجيا الألبان
التخصصات علوم الحيوان والدواجن(فيسيولوجى حيوان)
الاجروفوك Milk - Microbiology
البريد الالكتروني abirmilk@yahoo.com
التدرج العلمى
باحث مساعد فى معهد بحوث الانتاج الحيوانى [09/06/1999]
مساعد باحث فى معهد بحوث الانتاج الحيوانى [05/04/1995]
البحوث المنشورة
- استخدام راشح اللبن في الانتاج البكتيرى للمواد المستحلبة من سلالات بكتريا Streptococcus thermophilus
- استخدام مادة الاستحلاب الحيوية لسلالات بكتريا ال Streptococuus thermophilus في انتاج اليوجورت المجمد كغذاء داعم للحيوية
- انتاج السكريات العديدة الميكروبية و استخدامها في تصنيع اليوجورت المجمد الداعم للحيوية
-
مؤتمر / ورشة عمل:
- استخدام بيئة منخفضة التكلفة في الانتاج الميكروبى للسكريات العديدة من سلالة بكتريا Kefiranofaciend Lactbacilus و الخميرة
- دراسات على معايير المدعمات الحيوية لبعض سلالات البكتريا Bifidobacterium Lactobacilli و لانتاج اليوجورت الحيوى كغذاء وظيفى
رسالة ماجستير:
- تكنولوجيا الجبن المطبوخ و علاقتها بصفاتها.
رسالة دكتوراة:
- الانتاج الميكروبى للمواد المستحلبة لاستخدامها في منتجات الالبان