محمدالامين محمد موسى

بحث متقدم

جهة العمل

معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية

قسم

بحوث تصنيع الحاصلات البستانية

التخصصات

علوم وتكنولوجيا الاغذية(تصنيع وحفظ الاغذية)

وسائل الاتصال

تليفونات العمل

35735090

فاكس

35684669

البحوث المنشورة

- خواص صبغات الأنثوسيانين المستخلصة من الكركدية واستخدامها كمضاد للأكسدة وكملون طبيعى للأغذية. (2010)

- الإستـفادة من قرون الخروب في إنتــــاج بديــل لمسحوق الكاكاو (2009)