محمد صلاح بكرى نجم
جهة العمل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
قسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية
التخصصات علوم وتكنولوجيا الاغذية(تصنيع وحفظ الاغذية)
الجوائز والتكريمات - حاصل على منحة الدكتوراة من الحكومة الفرنسية عام 2006م
- حاصل على منحة ما بعد الدكتوراة من الحكومة الفرنسية عام 2010م
- حاصل على منحة ما بعد الدكتوراة من الحكومة الفرنسية عام 2102 - 2013 م
وسائل الاتصال
البريد الالكتروني mnegm@yahoo.com
تليفونات العمل


فاكس      
التدرج العلمى
بـــــــــــــاحث فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [25/12/2012]
باحث مساعد فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [11/07/2012]
البحوث المنشورة
دورية:
- زيادة كفاءة الاستخلاص المائي للجليكوسيدات من أوراق نبات الاستيفيا تحت تأثير المعاملة الأولية باستخدام التفريغ الكهربي (2009)
- مربي المشمش منخفض السعرات الحراريه المحلاه بالاستفيوسيد. اختبارات الحفاظ علي الجوده (2004)