منار ممدوح احمد فرج
جهة العمل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
قسم بحوث اللحوم والأسماك
وسائل الاتصال
البريد الالكتروني dr.manar2009@yahoo.com
تليفونات العمل 35735090


فاكس      
التدرج العلمى
رئيـــــس بحوث فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [27/04/2015]
بـــــــــاحث أول فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [07/04/2010]
بـــــــــــــاحث فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [25/12/2004]
باحث مساعد فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [25/09/2002]
البحوث المنشورة
دورية:
 - تأثیر تتبیل الأغذیة الحیوانیة على محتواھا من القواعد الأزوتیة للأحماض النوویة (2011)
- تأثير إضافة بذور المورينجا علي الخواص الكيميائية والحسية والطبيعية والبيولوجية للكفتة المدعمة بها (2009)
- تأثير تتبيل السمك البورى بعد الشى بعجائن الصويا المتخمرة على حيوية خلايا اليشريشيا كولاى والايشريشياكولاى (0157) (2008)
مؤتمر / ورشة عمل:
 - تأثیر تتبیل الأغذیة الحیوانیة على محتواھا من القواعد الأزوتیة للأحماض النوویة (2011)
- تأثير تتبيل الأغذية الحيوانية على محتواها من القواعد الأزوتية للأحماض النووية (2011)
↑