عفاف إبراهيم خزبك
جهة العمل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
قسم بحوث اللحوم والأسماك
التخصصات علوم وتكنولوجيا الاغذية(تصنيع وحفظ الاغذية) - علوم وتكنولوجيا الاغذية(تركيب المواد الغذائية)
وسائل الاتصال
تليفونات العمل 35735090
فاكس 35684669
التدرج العلمى
بـــــــــاحث أول فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [01/01/2002]
بـــــــــــــاحث فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [09/09/1991]
باحث مساعد فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [01/01/1983]
مساعد باحث فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [01/01/1982]
مهندس زراعى فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [01/01/1977]
البحوث المنشورة
دورية:
- تأثير إضافة سائل التدخين والتخزين بالتجميد لمدة 6 شهور على -18?م علي خصائص الجودة الطبيعية والكيماوية والميكروبية والحسية لأقراص برجر الدواجن (2008)
- إنتاج سجق منخفض الدهن باستخدام الكيتين كبديل جديد للدهن (2008)