استخدام تقنية النانوتكنولوجى فى تبييض الزيوت النباتية
الملخص: الهدف من الدراسة هو بحث فعالية تقنية النانوتكنولوجى فى عملية التبييض لثلاثة من الزيوت المصرية الهامة (فول الصويا، الذرة ودوار الشمس). حيث تم إجراء عملية الطحن لتراب التبييض الخام لمدة 10 ساعات فى مطحنة الكرة الكوكبية. وتم دراسة الشكل الظاهرى، الحجم البللورى، الإلتواء الحادث بالشبكة البللورية والحجم الجسيمى لكل من تراب التبييض الخام وتراب التبييض بعد الطحن باستخدام طريقة تحليل حيود الأشعة السينية والفحص المجهرى الإلكترونى للتراب. ولقد نجحت عملية الطحن بالسبائك الميكانيكية فى إنتاج تراب تبييض بعد 10 ساعات من الطحن. وأظهر الفحص الظاهرى للجسيمات وجودها بحالة عصوية بطول 46,6 نانومتر مع قطر 4,46 نانومتر. وبعد ذلك تم إجراء عمليات التبييض للزيوت محل الدراسة باستخدام تراب التبييض النانومترى. وبمقارنة معاملات اللون والبيروكسيد والإمتصاص الطيفى عند الطول الموجى 232, 270 نانومتر للزيوت التى تم تبييضها ومقارنتها بالزيوت الخام وكذلك مقارنتها بالزيوت التى تم تبييضها بتراب التبييض الخام؛ فإن النتائج أثبتت الفعالية العالية للتبييض بتراب التبييض النانومترى؛ حيث ظهر ذلك فى إختزال معاملات اللون والبيروكسيد والإمتصاص الطيفى عند الطول الموجى 232, 270 نانومتر.
?
سنة النشر 2020
أسم المركز
اسم الجريدة Egyptian Journal of Chemistry
مؤلفين من مركز البحوث الزراعية
مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية
    ، رشا عبد الحكم يونس قسم الأطياف- المركز القومى للبحوث- الدقى- الجيزة
    سوزان محمود محمد عبد المجيد
نوع المنشور دورية
↑