|
|
دراسة إمكانية الإستفادة من بعض المستخلصات الطبيعية كمضادات للنموات الفطرية لإطالة حفظ القمح ومنتجاته
|
|
الملخص: تم إستخلاص عروش وجذور وبذور الجزر الأصفر والاحمر بواسطة الماء أو الأيثانول أو الكلورفورم ثم أجريت أختبارات للتعرف على تأثير تلك المستخلصات المختلفة على النمو الفطرى وانتاج الأفلاتوكسينات والحمل الميكروبى فى القمح ومنتجاته مثل الدقيق والسن الأحمر والأبيض والردة الخشنة والردة الناعمة. وقد أظهرت تلك المستخلصات تأثير أختزالى للعدد الفطرى واعداد البكتريا الهوائية وبكتريا القولون بنسبة اختلفت من مستخلص لأخر وقد تمت مقارنه النتائج باستخدام الماء فقط أو الماء المضاف إليه مثبط فطرى وهوبروبيونات الصوديوم.
أظهرت النتائج أن أفضل المعاملات الإختزالية كانت باستخدام مستخلصات الإيثانول والكلوفورم بالمقارنة بالستخدام المستخلص المائى ومن اكثر الفطريات التى تأثرت باستخدام تلك المستخلصات هى فطريات البنسيليوم فيونيكلم – فيوزاريوم كومباكتم – فيوزاريوم روزم - اسبرجلس نيجر – اسبرجلس فيونيوجانس – اسبرجلس فلافس– فيوزرايوم سولانى – فيوزاريوم موتيليوفور وكذلك لم تستطيع الفطريات افراز أفلاتوكسينات فى كل العينات المختبرة
|
| سنة النشر |
2010
|
| أسم المركز |
|
| مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
| مؤلفين من خارج مركز البحوث الزراعية |
|
| نوع المنشور |
بحوث وأنشطة تطبيقية
|