كلمة رئيس قسم العقاقير البيطرية

تُعد مجموعة عمل متبقيات العقاقير البيطرية أحد الركائز الأساسية في منظومة تحليل الغذاء، حيث تضطلع بدور مهم في مراقبة سلامة الأغذية ذات الأصل الحيواني، من خلال تحليل العينات الواردة إلى مصر من مختلف المنافذ، بالإضافة إلى تحليل عينات التصدير، بما يضمن التزامها بالمعايير الصحية والتشريعات الدولية.
وتعتمد مجموعة العمل على تطبيق تقنيات تحليلية متقدمة وأجهزة دقيقة ذات حساسية عالية، تتيح رصد متبقيات الأدوية البيطرية مثل المضادات الحيوية والهرمونات الصناعية في اللحوم، الأسماك، ومختلف المنتجات الحيوانية بدقة وكفاءة، بما يتماشى مع أحدث التشريعات المصرية والدولية.
وتحرص مجموعة العمل على تطوير قدراتها الفنية باستمرار، والمساهمة في بناء قاعدة بيانات وطنية موثوقة، تُستخدم لدعم متخذي القرار والجهات الرقابية، بما يسهم في تحقيق رقابة فعالة على الأسواق المحلية، وضمان تداول أغذية آمنة للمستهلك، وتعزيز الثقة في جودة الغذاء المصري سواء في السوق المحلي أو ضمن حركات التبادل التجاري مع الخارج.

إنجازات قسم العقاقير البيطيرية

- اعتماد مجموعة العمل في جميع طرقه التحليلية، حيث يشمل 8 طرق تحليل معتمدة وفقًا للمواصفة الدولية ISO/IEC 17025:2017، من جهتي الاعتماد الدوليتين A2LA وEGAC.
- المشاركة كخبراء مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء في إعداد المواصفة الفنية الملزمة المتعلقة بالحدود القصوى المسموح بها للملوثات الكيميائية في الأغذية.
- نشر عدد كبير من الأبحاث العلمية في مجلات دولية محكمة ومرموقة ذات معامل تأثير مرتفع، مما يعزز مكانة مجموعة العمل البحثية على المستويين الإقليمي والدولي.
- تنظيم دورات تدريبية دولية في إطار بروتوكول التعاون مع الهيئة المصرية للطاقة الذرية، لتأهيل العديد من المتدربين من الدول الإفريقية في مجال تحاليل متبقيات العقاقير البيطرية.
- تنفيذ برنامج تدريب صيفي لطلاب الجامعات المصرية من مختلف المحافظات، بهدف تأهيل الكوادر العلمية الشابة وإكسابهم المهارات المعملية الحديثة.

- الإشراف العلمي على عدد من رسائل الماجستير والدكتوراه بالتعاون مع جامعات مصرية متعددة، دعمًا للبحث العلمي وتطوير الكفاءات الوطنية.