الرؤية
نسعى لأن نكون مجموعة العمل الرائد في مجال الفحص الظاهري والحسي للأغذية المجمدة والحبوب على المستوى الوطني، من خلال تطبيق أحدث الأساليب العلمية والتقنية، والمساهمة الفعالة في رفع معايير جودة وسلامة الغذاء.
المهمة
- الإشراف على استقبال وتحليل عينات الأغذية المجمدة والحبوب باستخدام الفحوصات الظاهرية والحسية.
- تقييم مدى مطابقة المنتجات للمواصفات القياسية والمعايير الدولية لضمان سلامة وجودة الغذاء.
- العمل على حماية صحة المستهلك من خلال الكشف المبكر عن العيوب الحسية والملموسة للمنتجات الغذائية.
- تقديم تقارير فنية دقيقة تدعم عمليات الرقابة والجودة وتعزز الثقة في الأسواق المحلية والدولية.
كلمة رئيس مجموعة عمل التحليل الظاهري والحسي
مع توسع الأسواق وتنوع المنتجات الغذائية، أصبح قسم الفحوص الظاهرية والحسية مسؤولاً عن ضمان جودة وسلامة الأغذية المجمدة والحبوب الواردة للسوق.
نعتمد على أحدث الأساليب العلمية والمعايير الدولية لضمان مطابقة المنتجات للمواصفات، ونعمل باستمرار على تطوير مهارات فريقنا لضمان تقديم تقارير دقيقة وموثوقة. نحن ملتزمون بدعم سلسلة الإمداد الغذائي الآمن لمصلحة المستهلك والأسواق المحلية والعالمية
إنجازات مجموعة عمل التحليل الظاهري والحسي
- تأسيس مجموعة العمل بكامل بنيته الإدارية والفنية، وتجهيزه بالمعدات والتقنيات الحديثة اللازمة لإجراء الفحوصات الظاهرية والحسية على الأغذية المجمدة والحبوب.
- إعداد وتوثيق إجراءات العمل والمواصفات القياسية المعتمدة، بما يتوافق مع المعايير الدولية والمحلية.
- تجهيز المختبرات بأحدث الأدوات والأجهزة الخاصة بالفحص الحسي والظاهري، بالإضافة إلى توفير مستلزمات التعبئة والتغليف المناسبة للعينة.
- تدريب الكوادر الفنية المختارة على طرق سحب العينات، الفحص الحسي، والفحص الظاهري وفق معايير الجودة والسلامة.
- تصميم نظم تسجيل بيانات العينات والنتائج بشكل إلكتروني لتسهيل متابعة العمل وتحليل النتائج بسرعة ودقة.
- التنسيق مع الجهات الرقابية والإدارية لضمان انطلاق العمل بسلاسة وفعالية خلال الأيام القادمة.
- وضع خطة تشغيلية واضحة تبدأ فيها مهام مجموعة العمل بمجرد الانتهاء من التجهيزات،
- مع الالتزام بالمواعيد المحددة لتقديم خدمات التحليل والفحص.
المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية
مجموعة عمل التحليل الظاهري والحسي
وجد إجمالي عدد [ 1 ] سجل